飯綱町版グリーンツーリズム体験１

本日、首都圏の某有名出版社より、飯綱町のグリーンツーリズムの体験取材がありました。

そのひとコマです。

 

そこで私たちは、複合的な農業経営をされておられ、人間的キャラクターたるや飯綱町で1,2番に入る農家さんをご紹介いたしました。

 

まずは、ヤギの乳絞りです。

以前はこの乳をレストランに出荷もされていたそうですが、現在は自家用のみとのこと。

この乳搾りがなんともむずかしいのなんの・・・・。

 

ヤギには名前がついていて、なんと「白梅」「白雪」

肉牛で言うとエース級に値するそうです。

 

 

　白梅が若干嫌がっているような。

　しかし、初めてにしては、がんばっておられます。

　このあとあまりに時間がかかるので、農家さんにバトンタッチしました。

　ヤギの乳房は相当温かかったようです。

 

 

　半分は、私たちがいただきますが、もう半分は小ヤギに残しておきました。

　小ヤギがこのように直接飲むことで、小ヤギの胃袋が大きくなり、成長に欠かせないとのこと。

　本当にお世話になりました。

　　

　この後、搾りたてのヤギ乳を早速いただきました。

　あまくて、おいしかったです。

　さらに、ヤギ乳入りのパンケーキまで頂戴して。私たちまで。

 

　皆さん、こんな経験が飯綱町ではできますよ。

　関心をお持ちの方は、ご連絡ください。

 

　この続きは、追ってご報告いたします。