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6月下旬に蒔いた蕎麦の花が満開なりました。

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　写真：一面の蕎麦畑
　　　　：朝もやの蕎麦畑

　6月下旬に蒔いた蕎麦の花が満開になり、町内のあちらこちらで一面の白い花が咲き誇っています。まるで白いジュータンを引きつめたようです。

　飯綱町では、水田転作や遊休荒廃地対策として第三セクターの（有）ふるさと振興公社が水田転作や有休荒廃地化対策の一環として６０haを超える農地で蕎麦を栽培しています。

　町で栽培された蕎麦は、町の特産品として同じく公社が経営するそば処「よこ亭」で手打ち蕎麦として提供しています。
　また、焼酎にも加工され、「飯綱の風」という商品名で町内の酒屋で販売されています。（とても好評です。）
　
　この蕎麦は、９月下旬に収穫され、１０月１日から新蕎麦として味わうことができます。今年も是非飯綱町にお越しいただき新蕎麦をお召し上がり下さい。・・・事務局（よし）


　よこ亭の新蕎麦まつりは、10月1日〜11月24日です。

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高坂林檎（こうさかりんご）の収穫

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写真：ＮＨＫの取材の様子（8/25）
　　　：たわわに実った高坂林檎

　以前もこのﾌﾞﾛｸﾞで紹介しましたが、飯綱町には、和りんごの「高坂林檎」（こうさかりんご）の保存の取り組みをしている農家があり、その林檎が収穫期を迎えました。
　この日は、ＮＨＫの記者とカメラマンも畑に来ていて、この高坂林檎栽培者の米澤稔秋さんの取り組みなどの取材がありました。（放送日等詳細は、下記）
　
　今年町では、米澤さんの協力をいただき、また、県の元気づくり支援金を活用し、その高坂林檎の「ジャム」と「シードル」を試作します。

　飯綱町で高坂林檎を栽培している農家は米澤さんのほかに3名ほど、全体の収穫量は200�堊宛紊犯鷯錣傍�重なものです。

　米澤さんの高坂林檎の今年の収穫量は約１４０�圈，修瞭睫鵤隠横悪圓鮖藩僂掘�地元飯綱町に本社のある�螢汽鵐�ゼールに協力いただきジャムとシードルを試作します。
　今回のこの取り組みにマスターソムリエの「高野　豊」氏にアドバイザーとして係わっていただくことになり、先日果実を食べていただいたところ、「酸味と渋みが絶妙で良いシードルが出来るのでは！」とのこと（期待：大）

　ＮＨＫの取材の後、早速収穫。
　出来上がったものは11月のふるさと食の祭典で参加者に試食いただく予定です。

　この取り組みをきっかけに町内でこの高坂林檎の栽培者が増えてくれることを望んでいます。・・・事務局（よし）

　ＮＨＫが取材した内容の放送日

　番組名　　ゆうどきネットワーク（全国放送）
　放送日　　平成20年9月4日（木）　16時50分〜18時　
　　　　　　このなかの『列島津々うらうら』という10分ほどの
　　　　　　コーナーで紹介されます。

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田んぼの脇でアカツメクサの蜜を吸うアゲハ蝶を見つけました

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　写真：アカツメクサの蜜を吸うキアゲハ

　田んぼの脇でアゲハ蝶（キアゲハ）を見つけました。
　アカツメクサの花の蜜を一生懸命吸っていました。
　アゲハ蝶と言えば子供のころ、夏休みによく捕まえようと追いかけた覚えがありますが、こんなに間近で見るのは久しぶりです。
　カメラを１０�儖未泙廼瓩鼎韻討眛┐欧襪海箸覆�一生懸命蜜を吸っていました。

　アカツメクサの話になりますが、このアカツメクサは、ヨーロッパ原産の多年草でシロツメクサ（クローバー）と同様牧草として明治初期に渡来し、全国的に野生化している多年草で、町内でも畑や水田のまわりの土手に多く見られます。

　子供のころ、このアカツメクサの花びらに当たる部分を指先で摘まんで抜いて甘い蜜を吸ったことを思い出します。（シロツメクサは、おいしくない）

　ちなみにこのアカツメクサやシロツメクサの名前の由来は、外国（オランダ）から高価なガラス製品等を輸入した際、割れないように箱に詰め物として使われていたところから由来しているとのこと。（詰め草）
　したがって、和名は「赤詰草」「白詰草」となります。
　
　以前、私は花びらが爪の形をしているからだと思っていました。
　（「爪草」ではなく「詰草」でした。）・・・事務局（よし）

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鳥獣害被害

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写真：カラスによる被害（つがる）
　　　：熊に折られた桃の木

　町のりんごも大きくなりました。早生種の「つがる」は、色も着き始め今月下旬には収穫が始まります。

　しかし、その収穫期を待ち望んでいるのは、我々人間だけではなく鳥や獣なども一緒です。
　特にりんごなどは、木の上部にある日当りが良く一番おいしそうな果実から被害に遭います。主にムクドリやヒヨドリが多いのですが最近ではカラスも集団で来ますからたまったものではありません。
　りんごの木一本一本に網をかけることも出来ないので大変な損害です。
それも１個に集中してくれればまだ良いのですが、少し突ついては次のりんごへというように、あちこちと突つき傷が出来てしまいます。

また、この時期山際の果樹園での熊の被害（ツキノワグマ）も多くなっています。
しかし、この熊は保護獣のであるため、簡単には駆除が出来ないのが現状です。
里山が荒れてきていることも原因と思われますが現時点では打つ手がありません。
飯綱町では、幸いまだ人的被害がありませんが、このまま無事収穫が終わることを願いたいです。・・・事務局（よし）

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蕎麦の芽がきれいに出揃いました。

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写真：水田転作によるそば栽培
　　　：発芽したばかりの蕎麦の芽

　飯綱町では、水田転作や遊休荒廃地対策として第三セクターの（有）ふるさと振興公社が６０haを超える農地で蕎麦を栽培しています。

　今年も秋そばの種まきのピークも過ぎ芽が一斉に出揃いました。

　町で栽培された蕎麦は、町の特産品として同じく公社が経営する「そば処よこ亭」で手打ち蕎麦として提供。
　また、そば焼酎「飯綱の風」も大変人気です。
　
　この蕎麦が収穫される11月には新蕎麦まつりが開催されますので是非飯綱町にお越しいただき、新蕎麦をお召し上がり下さい。・・・事務局（よし）

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