いいづなまちＦＡＮ…飯綱町ファンのみなさんようこそ

丹精込めた野菜作り

飯綱町は、りんごがとっても有名ですが、その他にもいろいろな農産物がとれます。

農家は、家庭で食べる野菜を、できる限り農薬を使わずに、丹精込めて育てます。

フツーの写真で恐縮ですが、今朝の野菜の写真をアップします。

 

なす。紫色の花をつけ始めました。丸ナスを使ったおやきは定番です。

 

 

にんにく。とっても大きくて、おいしい、にんにくが飯綱町では育ちます。

花もきれい！インゲンとイチゴ

インゲンとイチゴの花も、飯綱町では花盛り。

インゲンの花もよくよく見ると、きれいだと思いませんか！？

今日も、飯綱町はとっても気持のいい朝です。

 

インゲンの花

 

イチゴの花

 

露地イチゴも小さな実をつけ始めました。

高坂りんご

先日もご紹介しました高坂りんご。

本日栽培農家にお邪魔して、成長状況を見せていただきました。

 

小さな実がたくさんついていて、ほっとしました。

栽培農家のご苦労が伝わってきます。

ありがとうございます。

信州の伝統野菜「ぼたごしょう」

信州の伝統野菜に認定されている「ぼたごしょう」。今朝見ると、白い花と小さな実をつけていました。

この「ぼたごしょう」は、冷涼な気候を好む夏野菜で、実は肉厚で柔らかな辛みが特徴です。

飯綱町では、夏、食欲が落ちた時、この「ぼたごしょう」を、丸焼きにしてしょう油をつけて食べたり、「やたら」という郷土料理に使ったりしています。

 

今朝、風や霜などから守るための「パオパオ」を外しました。

 

かわいい白い花と小さな実を付けています

 

夏の定番料理「やたら」。最高にヘルシーでおいしい郷土料理です。

りんごの実

りんごの花が咲いているのは1週間ほど。花が散った後はあっというまに実が育ってきます。

これから、りんごの実はどんどん大きくなり、農家のみなさんは、一番摘果で大忙しになります。

 

「ふじ（原産国：日本）」という品種の幼果です。

 

「ブラムレイズ・シードリング（原産国：英国）」という品種の幼果です。