いいづなまちＦＡＮ…飯綱町ファンのみなさんようこそ

夏本番

夏本番。露地栽培のスイカも大きくなってきました。

スイカの実と花の写真をアップします。

お盆近くになると、スイカって、美味しく感じますよね。

大きくなってきたスイカ

 

スイカの花

 

 

なすの花

なすが次から次へと収穫できる季節になりました。きれいな花とおいしそうな実を付けているなすの写真をとりました。

花というと何となく上を向いて咲いているように感じますが、なすの花はみんな下を向いて咲いています。

これは、なすは自家受粉といって、一つの花の中にあるオシベとメシベどうしで受粉するからです。一般の花は虫などが花粉をメシベに運びますが、なすの花は、晴天の日でやや風があるときに、自然に受粉します。

 

下を向いて咲くなすの花

 

小さな蜂のような虫がとまっていました

 

丸ナス、おやきなどに使われます

 

長ナス、旬のなすはやっぱりおいしいです。

 

 

 

 

 

 

すくなかぼちゃ

へちまのような形をした「すくなかぼちゃ」の花がきれいだったので写真をとりました。ネットで調べると、岐阜県高山市の特産品で「宿儺かぼちゃ（すぐなかぼちゃ）」と書くそうです。とっても甘味が強く、お気に入りのかぼちゃの一つです。

 

鮮やかな黄色の花をつけるすくなかぼちゃ

 

へちまのような形をした実を付けています

 

 

 

トウモロコシあと１ヶ月

撮影 ２０１０．７．５  東高原のトウモロコシ、雄花序が伸び出しました。雄花が開いてから、３週間ほどで実ります。早いものは、７月終わりから８月初めに収穫が始まりそうです。甘くてジューシーなトウモロコシを求めて、町内各直売所や上村地区の農家直売所が賑わいますね。

雄花序、開花はいつかな？

標高９００ｍの美味しいレタス

撮影 ２０１０．６．２８　いよいよ高原野菜の季節に入りました。標高差のある飯綱町の中で春の訪れが一足遅い東高原でも、レタスの出荷が始まりみずみずしいレタスが町内各所の直売所にも並ぶようになりました。毎日、シャキシャキのレタスサラダ食べてます。

私は１０年前に関東圏から越してきましたが、それまで野菜の本当の味を知らなかったんだなぁとつくづく感じます。生でも、茹でても、何もつけなくても味があるんですね。

食べ方もふくらみましたよ。レタスもサラダとして生で食べることしか知りませんでしたが、近頃ではポピュラー（かな？）になってきた「レタしゃぶ」、これ最高です。鍋に湯をわかして、シャブシャブ用の薄切り豚バラ肉（これは、ちょっとこだわりですが薄切りでなくシャブシャブ用に極薄がよいです）をシャブシャブっと、レタスもシャブシャブっと、そして両方一緒にポン酢でパクッと食べるだけ。我家では夏の来客メニューの定番にしていますが、こちらは楽で、友には喜んでもらえるので最高です。