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今夜のメニュー ●チャプチェ（韓国料理。。。韓国では春雨の事をﾁｬﾌﾟﾁｪと言うそうです） ●えびマヨ ●炒り豆腐 ●長いもの大葉和え 【ﾁｬﾌﾟﾁｪ】（今日使った） ＜材 料＞・ﾋﾟｰﾏﾝ・人参・椎茸・錦糸卵（卵１個）・牛肉もも薄切り（200ｇ）・春雨（100ｇ） 材料も適当な分量入れてます。春雨100ｇに合うくらいの。。。ごめんなさい！！ ＜作り方＞ �ゝ軻�は細切りにして、焼肉のたれを絡めて下味をつけ、ｻﾗﾀﾞ油で炒める。 �⊇娜�は熱湯で戻し、水切りし冷まし食べやすく切る �Ｌ邵擇鮑拈擇蠅砲靴峠娜�と一緒に炒め軽く塩・ｺｼｮｳをする。 ��ﾎﾞｰﾙﾆ�，鉢�と錦糸卵を混ぜ合わせ、塩・ｺｼｮｳ、醤油・砂糖・ごま油各少々で味付け、ごまをふる （味付けも適当です。。。） ※野菜は残り野菜何でもOKですよ。たけのこ入れるとまた美味しいんだけど、この間使ってしまったので 残念でした。 長いもの大葉和えは、摩り下ろした長いもにみじん切りにした大葉を混ぜて、白だしで味付けるだけ。 その他のレシピは分かりますよね。。。 今日娘が”学校が４時間授業でお昼は家で食べるよ！”と昨日から言っていたのに、 １時３０分頃娘が帰って来た時、忘れてお昼ね中 だからお昼御飯も作ってなくて、折角元気に帰って来たのに、”あっ！忘れてた！”の一言で 娘は非常に怒ってました。 何が食べたい！？って聞いても、返事なし、炒飯でいい！？って聞いても”食べたくない！！” ”何にも食べん”とかなり憤慨してました。 挙句の果てには、泣き出しちゃって・・・・ ご機嫌取るのが大変でした。今日は私が悪かったね。。。 私もうっかり忘れてたのがいけなかったんだけど、そこまで怒らなくてもね・・・ |
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ぐうたら母ちゃん：炒り豆腐は、粗みじん切りにした野菜を油で炒め、水切りした豆腐をグチャグチャにして（私は掌で力一杯つぶす）入れて一緒に炒めます。次にだしの素を入れて、醤油・砂糖・みりんで味付けし、汁気がなくなるまで炒めます。仕上げにゴマ油とゴマを入れて出来上がりです。ごめんなさい、適当に作ってるので。。。
2006/6/14(水) 午後 2:41
BANBIちゃん：美味しいよね。。。うちの長男もこれは大好き！って言ってました。”作り方覚えとこう”だって、よっぽど好きなのね。。
2006/6/14(水) 午後 2:43
kanoちゃん：ぜひ作ってみてね！！
2006/6/14(水) 午後 2:44
もっさん：長いもに大葉入れえると風味が出て又美味しくなるよ！
2006/6/14(水) 午後 2:44
ももちゃんママ：そうそう、自分で美味しいと思ったらそれでOKだよね。。。もう適当な所が多くて・・・
2006/6/14(水) 午後 2:46
ここあちゃん：ちょっと甘えすぎじゃない！？どうしようもないね。。。よっぽど頭に来たんだろうね。。。私は学校だったのに、お母さんは寝てたなんて。。。
2006/6/14(水) 午後 2:47
milkさん：そうね、でもやっぱ昨日から言ってたのに、忘れられたのが悔しかったのかも！？息子達とはちょっと違うよ！！
2006/6/14(水) 午後 2:48
kanaruちゃん：もう中学生なんだから泣かなくてもいいのにね・・・いつまでも甘えてるよね・・・
2006/6/14(水) 午後 2:49
naoちゃん：これもパパさんが美味しいって言ってくれるといいな♪
2006/6/14(水) 午後 2:50
Blanketちゃん：そうなのぉ〜？私も外で食べた方がいいなぁ〜〜！
2006/6/14(水) 午後 2:52
DONI_CHOママ：是非作って見て下さいね。。。お口に合うといいけどな・・・
2006/6/14(水) 午後 2:53
すごくパワー付きそうなメニューですね〜＾＾これから夏ばてしないように、パワーつけないといけないな〜
2006/6/15(木) 午前 11:17
ﾁｬﾌﾟﾁｪは長男の大好物なのよ。。。この料理覚えたいんだって、この間言ってました。こういうくらいだからよっぽど好きなんだろうね！
2006/6/16(金) 午前 8:20
早速作ってみました。 とっても美味しかったです。坊やが特に気に入って食べてました。ＴＢさせてくださいね。 ＊＊＊どにーちょ妻＊＊＊
2006/6/22(木) 午後 2:16
そうですか？良かったです。。。見に行こうっと♬
2006/6/22(木) 午後 3:56
今度挑戦して見ます！！娘さんが泣き出した気持ちわかる♪それは、すご〜〜くお母さんの料理が好きで、楽しみにしてたからショックだったんですね☆
2006/12/10(日) 午後 5:41 [ mad*nc*a*a ]
やっぱりそうだよね〜！忘れるなんて最低だわね！反省したのよ〜！ チャプチェやってみてね！
2007/2/19(月) 午後 10:56
ﾁｬﾌﾟﾁｪは大好きなんだけどいつもうまく出来ないんですぅ(★´д`A)ﾌｷﾌｷ お義母さんの味に似せるんだけどなかなか・・・monkoさんのレシピでやってみます♪
2007/2/24(土) 午前 0:42
今頃コメ気付いちゃったよ〜〜！
ごめんね。。
私は本場のﾁｬﾌﾟﾁｪって食べたことがないんですよ。。
たまたまお料理の本見てて美味しそうだったので作り出して、いつも同じこのレシピで作ってるんですよ。。
2008/6/27(金) 午後 8:27
内緒ちゃん：そうなんですね。。
旦那様のお母様が作られる韓国料理は絶対美味しいでしょうね、、
何しろ本場ですからね。。
このレシピで満足いくかどうか分からないけど、一度試してみてくださいね。
2008/6/27(金) 午後 8:28