こんにちは、ゲストさん
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原価率の低い食べ物ランキング
人件費や建物の賃料などは計算せず あくまで材料での話ということで。
しかし昔からですが祭などでの露店や車で回る屋台 期間が限定されるものは
わりと原価率は低かったような。
そして短期間で儲けるよう創意工夫された食べ物だったりします。
同じたこ焼きでもものすごくやわらかいところ（小麦粉を少なくしている）とか
たこがちいせぇ しょうがなどがすくねぇなど安くする技術があります。
まぁショートケーキでも高いイチゴひとつで跳ね上がるでしょうけどね。
カキ氷もミルク宇治金時だといくらになるんでしょうか♪
水曜日のダウンタウン《原価率の低い食べ物ランキング》
１位 わたあめ２位 かき氷３位 ベビーカステラ４位 宅配ピザ５位 フライドポテト６位 もんじゃ焼き７位 ペペロンチーノ７位 餃子９位 イカ焼き１０位 ショートケーキ
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シロップオンリーのかき氷の方が、わたあめよりも原価率は低いと思ってました。
2017/8/28(月) 午前 11:31
> ジョー９９９さん
保冷に金がかかるという話ですが それでも１つあたりカップとスプーンがいりますよね。綿菓子は割り箸半分だからそれだけでも原価は・・・
2017/8/28(月) 午後 6:37