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毎日暑い（もうわかってる）
どこでも 世界中でも暑い（いわれなくても・・・）
で、食欲がないからとそうめんすすってませんが？
野菜も高いし栄養も偏る。
そして次の活力にもなかなか と。
そので 調理が早くてそれほど暑くない（調理時間がいちばん暑い気が！）
そうめんレシピをひとつ。
○材料
そうめん
缶詰ホールトマト＝茹でたカンヅメ （面倒ならトマトジュースでも代替可能）
ハム数枚 （薄切り肉があるなら そっちのほうが上等）
たまねぎ （キャベツが高くてという方には最適？）
乾燥スライスニンニク（長期保存が利くしおすすめ）
○調理
フライパンに、厚め千切りのたまねぎとハム短冊に
ホールトマト（個人にもよるが２人前で半分から２/３）
をいれ中火で炒める。
ホールトマトを使うのは 歯ごたえとボリューム。
トマトジュースなら無塩のほうが塩分調節が可能。
クツクツしたら コンソメと砕いたスライスニンニクに粒黒コショウ
あと あればガラムマサラや五香粉などの香辛料
（これは香り付けや漢方など食欲増進や整腸作用などの効果もあるため）
をいれ ひと煮立ち。
味見をして少し塩見強いかな？位が適当ですが
そのまま荒い桶にいれ
荒熱取るのに冷やす。。。
今回は先に茹でて水で冷やしたそうめんを放りこみ かき混ぜます。
あまり冷えすぎた食べ物は体によくありません。
なのでぬるい？食べ物としました。
トマトソース？ だけもっと冷やして あとで上からかけてもいいんですが
冷やす時間と手間が結構かかります。
あと別の方法で
フライパンに水コップ１杯（２００ｃｃ）でそうめん１束の目安でいれ
そうめんを茹でるという荒業？があります。
これだと茹で時間は３分もかからず沸かす時間も早い。
場合によっては そのままトマトジュースをフライパンに。
調理時間は短縮できますが
難点はそうめんの茹で汁が かなり塩辛い。
茹でたらザルとボールを用意しといて 麺だけ上げると塩分はへるかなと。
青みがないので薬味ねぎか 画像は乾燥パセリで彩を。
注意
ビールがすごくほしくなりますが
かえってのどは渇くわ体温上がって暑いわでお勧めはしません（経験談♪）
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悪食グルメ〜ほとんど創作料理〜
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あと、東洋医学的健康料理。になれば良いなぁ〜と♪
コメント（4）
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まず、ボールに手で細かくほぐしたケンタッキー二つ（骨を抜くので手でするしかない） ほぐした山とほぼ同量のキャベツにレタス、パプリカなどの千切り野菜 （最近は野菜ミックスという加工され小分けの袋に入ったものがあり便利で 今回一袋１２０ｇを使用） マヨネーズに風味と香の為ガラマサラを少々（胃もたれも防げる）いれ 混ぜ合わせる。 なじむまで少し置いておき その間にトーストを軽くオーブンへ。 好みによりマスタードバターを塗り 具材をはさみ おわり？ これでトースト４枚の二組分になりました あとカットトマトを具材に混ぜ合わせてもいいかと。 スライストマトは水っぽくなるので サラダ用の中まで固い？やつをおすすめします。 栄養バランスではオレンジジュースかなんかで。 腹にたまるので トーストは６切りじゃないと食いきれないかとf^_^; |
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暑くなり 食欲すすまずやまかけそばでも。
って季節になってきました。 で、少し残った山芋を 一工夫して玉子焼きはいかがでしょうか？ ○材料 卵二個 ほぼ同じ量の山芋すりおろし（こっちにあわせて卵を調節、が正しいかと） 昆布茶小さじ半分、うどんダシ小さじ一杯と 水が３０〜５０ｃｃ（山芋の粘度により調節） あまり固いと焼き器に流れない(T_T) 後は薬味ネギ。 ○クッキング！
火は最初強火で全体を焼いといて 後は中火くらいで調理します（焦げと火が入りすぎて玉子が硬くなるのを防ぐ為） 最初がまとまらず苦労します。 あとはそれなりに巻いて下さい。 だけか？ テフロンでも難儀しますので、軽く油をひくほうが良いかもしれません。
私は極力使わない！をモットーにしてますので かなり苦労しましたf^_^; お好み焼きのコテがあるとかなり重宝します。 これも美味です。 冷えても硬くなりにくく お弁当にもいいかと。
山椒一振りか 上等に見せるなら紅葉オロシを少し。 オムレツ焼きでも大丈夫かな？ けっこう腹にたまる気がするのは 欠点か利点か(￣∀￣) |
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焼けた訳ではありません。 もとは白と緑の鮮やかだったんですが 防水に最適だからと数年前に オヤジがコールタール（石油系のもので、長期接触で皮膚ガンの怖れあり）を 塗ったんだけど もともと下地がいい加減（してないかもね） 熱で溶けるわ流れるわ そもそも完全に硬化しないので、夏場にさわるとベタベタします。 屋上階段の上なのに、黒い塗料を塗ってるじてんで夏場は地獄の苦しみに(￣○￣;) そしてひび割れを叩くとコツコツ言うのでなかは空洞化が。 コールタールを塗る前からあったようだが 止める効果はなかったようだ（） 仕方ないのでスクレーパーでちまちま剥がしてます。 外壁塗料も購入済みで、夏前には 終わりたいが(T_T) 現在二日目。 ものすごく根気と体力がいり 暑くないと剥がし難いが、一時間でバテます(;_;) |
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妙高高原。 外に足湯が出来て、ペットようも・・・ って、チワワじゃ腹まで浸かるのであまりお気に召してませんが(T_T) 人は、けっこう気持ち良いです(￣∀￣) |
