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今年の収穫物。
アピオス（ｱﾒﾘｱﾎﾄﾞｲﾓ）
最初に 聞きなれないものなんで簡単な解説を。
北アﾒリカ原産
マメ科のつる状の多年草で
鉢植え、窓際の遮光植物に最適です
水遣りを忘れてもけっこう丈夫に生きてるんで安心して植えられます。
面白い花が咲き、ハーブとしてお茶にすると書いてますが 絵の具のような匂いがするので
おいしいのか不明♪
で、芋に栄養を与えるため こまめに花は摘まないといけないのが面倒
（どんどんつぼみができてきます）
栄養を見ると
カルシウム・鉄・ナトリウムなどのミネラルにビタミンＣとＥに
食物繊維も豊富。
味はピーナツにそっくりです。
で、今年はプランターひとつでしたが流石に二年目。
けっこう頑張った結果。。。
去年の倍くらい！
そして 小芋くらいの大きさのものが
いくつも収穫できました♪
食べ方は普通に茹でて
皮むいて食べるサツマイモのようなもんですが粒が大きいと
色々作れるかなとも思います。
育成には、土に十分な栄養がいるようで
今年は腐葉土・鶏糞・消石灰を元土に混ぜました。
つるが、説明書で２ｍとありましたがうちでは３ｍを越え
遮光としての効果はけっこうあります。
地植えにすると掘り起こすのが大変なので
大き目の菜園用プランターのほうが発掘作業はしやすいかなと♪ |
悪食農園〜製造工場
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悪食グルメシリーズ �癸�
昔からしていた土いじりを今年より復活。
昔からしていた土いじりを今年より復活。
あちこちの土地（庭の片隅雑草地やガレージの屋根にプランター増設）
と、ふだん畑にはしない場所での食料調達を目指す？
と、ふだん畑にはしない場所での食料調達を目指す？
コメント（1）
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簡単菜園 ３畳ほどのスペースを 今年始めて芋植える。
ホームセンターで３種のサツマイモの寄せ植えを買い（黄色・オレンジ・紫）
暑いさなかも頑張って水をやりやっと収穫しました。
手前はほかのイモ類だったんですが、８月後半からの雷雨で倒れ
起こせずに諦め・・・
ちなみに奥はイチジクで、２週間前からぽつぽつ収穫ちゅう（４日に１個位か）
先にしっぱい 反省点をいうと
あまりにつるを伸ばしすぎ 芋に栄養が回らない状況になってました。
伸びたら土かけて埋めて、ある程度伸びたら切るかして栄養を芋にしないといけなかったようです。
まぁ それだけ肥えた土に改良する必要もあるんですが それは来年までの話ということで。
暑かったんで、一度に収穫はできず こちらが最初１/３
こっちが残り全部ということで。
計ってませんがそこそこの量になりましたので いくつか友人に荷物のお返しで発送。
ひとつ洗ってみましたが 中はこんな感じ（しくじってスコップで頭飛ばしただけ♪）
ちなみに いもはそのまま１〜２週間寝かすほうが甘みが増すらしいです。
あと 掘ったあとで気がつきましたが花が咲く前に葉が枯れてきていたのよ。。
葉が全部枯れたら収穫というのは一概に言えないらしく、下手すりゃすが入りすごい繊維で食えなくなるというのをネットで見たのでやばくなって収穫。
４ヶ月たってたしこれ以上成長しなかったよね？と
すこし不もありつつ 耕し機が手に入ったので土壌改良に力入れるかと。
食ってないので味もわかりませんが♪
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ここしばらく天気がよく
あっという間に生育し 油断すると水が干からびますｗｗ
で、 大量収穫できました。
が、知らずに作っていたとはいえ
とても恐ろしいものがｗｗ
紫のピーマンみたいなのはハバネロチョコレート
赤いものはジョロキア。
黄色のハバネロは辛くもありますが 香りが少しフルーティ。
だったんですがー
これらを初ナリで仏壇に（おいｗｗ）
ハバネロはそのまま４日ほどあがって（ちょっと待てｗｗ）
で、とりあえず何か調理はとハバネロを半分に。
しか−し
常温４日、しなびるどころかまったく新鮮そのもの。
どころか半分に切ったとたんに目にしみるｗｗ それも黄色以上に！！！
干して見ようと物干しにもっていき、触った手をなめってみた・・・
辛い！
てか口の中が痛いｗｗ
日にあたってると日焼けのようにひりひりする。。。
水で口をすすいでもまったく効かず、洗剤で手を洗っても
ヒリヒリするのは変わらないぞ！
ハバネロチョコレート
まだジョロキアも食して・・・
いあ もはや食べものレベルじゃない気がしますが。
ホームセンターで普通に売ってましたが
コレはもはや ＢＣ兵器 （バイオ ケミカル ウエポン）でわ？
子供の手の届かないところにレベルじゃなく
鉢植え１Ｍ以内に近づくなとか、
大人も含めてむやみに口元に近づけるな（もはや口に入れたら手遅れ）
とか注意書きの要るものとして処理するほうが良いのでわ！
ドクロマークは海賊の証で
今のお子様には注意書きにならないし（チョッパーかよ♪）
おまけに繁殖力がすごく 少し水が少なくて葉がしなびても復活。
どんどん実が出来てきますが バツゲームどころか
さつ（ピー）ん的いじ（ピー）だ！
まぁ（ピー）じめる前に、自分が取り扱いで自滅するがな。
世界は広い。
コレを平気で食える人は すごい！
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先日収穫したハバネロイエロー。
新たに成長したものをさらに千切りにしてオリーブオイルに。。。
って、たまねぎのように、いや それより目にしみる。
というか、顔が痛いｗｗ
なにか 怪しげな物質が拡散してるんでしょうか。
手についた汁でどこか触ろうもんならヒリヒリするしこりゃたまらんｗｗ
で、オイルですがとりあえず３日漬けて少し舐めてみる。
オイルの味もありますが、フルーツのようなにおいがしてこれはいけるのでわ？
辛さは少し和らぎますし、
タバスコよりさっぱりして料理の幅は広がるかも。
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この１週間、ほどよい雨で色々一気に成長してます。
これはなめらかゴーヤが
そろそろ２０ｃｍに。
採り時は３０ｃｍかな？
これは白いゴーヤは１０ｃｍに。
黄色のハバネロのファーストロッドが
色着いてますがおおきさは親指のあたまくらい。
収穫はいつ？
こっちはチョコレートなので
まだまだ成長中。
５ｃｍ超えましたが
ばくだん作ってる気分・・・
そのままで食えるようなもんじゃないので
オリーブオイルに漬け込むかと思案中。
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