こんな毎日

名古屋名物 味噌煮込みうどん♪

ういろうに引き続き、またまた妹の名古屋土産〜！
宮きしめんの味噌煮込みうどんをいただきました(^^♪
土鍋で２人前を作りました。
豚肉・にんじん・はくさい・えのき・春菊を入れて煮込み、最後に玉子を落としました。
邪道な作り方だったらごめんなさい・・・

初めて名古屋の味噌煮込みうどんを食べたのですが、味噌の味が思ったものと違いました。
勝手に甘辛い味噌だと思っていたのですが、甘みのない味噌で、あれ？って思いましたが、とってもおいしかったです。

残りのスープで今朝はおじやの朝ごはんにしましたが、それもとってもおいしかったです。

寒い季節は、こういうお料理がおいしいですね。
調理も楽なので、私にとってはとってもいい晩ごはんになりました。

宮きしめんのＨＰは★こちら★をご覧ください。

またまた料理はさぼりぎみ(笑)

急に寒くなりました♪
そして、ブログもサボり気味になりました(笑)
写真はパチパチ撮っているので、また少しずつ紹介していこうと思います(^^♪

●寒くなってきたのでお鍋の晩ごはん

お肉屋さんでつみれと鶏モモ肉を買ってきたので、鶏野菜鍋♪
昆布とヒガシマルのうどんつゆで味付けしてさっぱりいただきました〜
寒いときは鍋がいいですね(^^♪

●妹も遊びにきたのでワインパーティー

イトーヨーカドーに行ったら、お刺身ロースとビーフなどなど、おいしそうな物が割引になっていたので、テーブルにだ〜んと並べてみました。
チーズフォンデュを初めて買ってみたのですが、レンジで温めるだけでおいしくいただけました。
ワインもすすんでおいしく楽しい夕飯でした〜！

●休日の朝ごはん

ゴマパンにミルクジャムを塗って、ハーブティーと一緒にいただきました。

メロンは・・・
こないだ酔った勢いで、軽トラで売ってるメロンを買ってしまいました(笑)
ちょっと高かったのですが・・・気持ちが大きくなっていたのでしょう！
でもでも、このメロンとっても大きくて甘くておいしかったです。

料理って感じではないのですが、急に寒くなった最近はこんな物を食べてました(笑)
ちょっと外食続きだったので・・・おいしかったお店はまた紹介しま〜す♪

鶏手羽のオーブン焼き♪

またまたオーブンを使ってお料理しちゃいました。

●鶏手羽のオーブン焼き
●にんじんのマリネ
●白菜ときゅうりのサラダ
●ミックスベジタブルと白菜のコンソメスープ・・・あれ？ミックスベジタブルが映ってないですね。

「今日の鶏は味付けがいい！」
と、ダンナさまが突然言ったのでびっくりしました。
前回の手羽先のオーブン焼きの味付けにレモンのはちみつ漬けを一枚入れてみました。
レモンの風味がおいしさを引き立てたようです。
本当においしいと反応があるんだなぁ・・・ということは、普段は普通ってことかなぁ・・・と思ったりしちゃいました。
おいしく食べてもらえてよかったです(^^♪

昨日は、珍しい白菜を買いました。
名前を忘れてしまったのですが、生でも調理してもおいしい白菜って書いてあったのですが、
白菜の葉の部分がとっても薄くてほうれん草や小松菜みたいな感じでパリパリしてました。
調理しても・・・って書いてあったので、今日は鍋か味噌汁かなんかにしてみようと思いま〜す。

残りのトマトソースで・・・♪

昨日はお出かけ日だったので、晩ごはんをゆっくり作る時間がなかったので、デパ地下に助けてもらいました(^^♪

●ソーセージのトマトソース煮込み・・・
　えへへ、昨日のハンバーグのトマトソース煮込みの残りに、ソーセージを投入！昨日より煮詰まった感じでソースがおいしかったです！
私のトマトソースの調理が苦手なのは、煮込みが足りないことが判明しました（笑）
●デパ地下サラダ
●レトルトコーンスープに冷凍コーンと冷凍パセリを入れました
●ＰＡＵＬのバケットとチーズのパン

ちょっと洋風な手抜きご飯になってしまいましたが、おいしくいただけました。
学校に行くと時間も少しなくなってしまうから、以前のようにお惣菜に助けてもらうことになりそうですが、できるだけ頑張ってお料理したいなぁって思います。
もうちょっと手際よくお料理できるようになれたらなぁ・・・(^_^;）

昨日も今日もとってもさわやかなお天気で、洗濯日和〜♪
私のダラダラ生活が少しリセットされて、元気になりました＼(^o^)／

ハンバーグのトマトソース煮込み♪

昨日は台風の影響で、雨と風がとっても強かったので、お家にじーっとこもっていました。
さて、晩ごはん作らなくちゃ・・・と思っても、スーパーに行っていないので、冷蔵庫とにらめっこ。
うーーーーん・・・と悩み、

「そうだ！ハンバーグをトマトソースで煮込んじゃおう！」

とＫＡＢＵさんのブログで見たトマトソースがとってもおいしそうだったので、ハンバーグを煮込んでみました。

★鴨ハンバーグのトマトソース煮込み

鴨ハンバーグはわが家の冷凍庫の定番？！　前回の鴨ハンバーグ♪
トマトソースは缶詰
その他、冷凍ミックスベジタブルとケチャップと調味料少々

なかなか缶詰のトマトソースをおいしく調理するのが苦手なのですが、昨日もトマトソースの味見はすっぱくて、う〜ん・・・って感じでしたが、少し煮詰めてハンバーグと一緒に食べたらおいしかったです！

ダンナさまも「おいしいぃ！」と言ってくれたので、ＯＫでしょう＼(^o^)／
おいしくできてよかった〜とホッとした昨日の晩ごはんでした。