「ピンデトッ(緑豆チヂミ)」作ってみました〜

先日入手した生マッコリを飲みたくて、それにゃあやはりマッコリに合うチヂミやスンデが無いとなぁーと、

チヂミならやっぱり「ピンデトッ(緑豆のチヂミ)」だよなぁー　と

渋谷の帰り　に新大久保に寄り、緑豆チヂミの粉とスンデをゲットし、晩の支度を!!

本場・ソウルの名店「ヨルチャチッ」のイメージで作ってみました〜

緑豆チヂミの粉はなかなか売っていないんですよね〜　更に「使用方法」も全部ハングル(汗)!!

水で溶いて20分〜40分置く、って書いてあるのかなぁーと　なんとーなく作ってみました〜

具は豚の挽肉とキャベツのかわりにねぎにしました〜　で、出来たのはこんな感じ。

ヨルチャチッと同じように生タマネギと牡蠣の塩辛(即席ですが・・・アレンジでホタテも一緒に和えてみました〜)も添えて!! もちろん本場の味には及びませんが我ながらに美味いなぁーと。

マッコリごくごく、更にスンデもパクパク!! 気分は広蔵市場でした〜 他にもみ〜ちゃんの好物であるナムルやママが好きなポッサム、オイキムチも作り、もやしや豚肉をゆでた汁で「コンナムルクッ」も作っちゃいまして、こりぁ(コリア)フルコースとなってしまいました〜　家族も大喜び!!

 

なんだか、韓国料理作ってマッコリ飲んで、最近発病していた「現地で飲み食いしたい」病が治まりました(笑)

 

 

スゴイ！スゴすぎる！
ここまで再現なさるとは！再現しようと挑戦なさるとは！
感動のあまりコリアすごい！とワクワクしてきましたよ。
アタシも一度ご馳走になりたいフルコースですね〜。

いやーマッコリにはただのチヂミでなく緑豆チヂミだなぁーと思いましてチャレンジしたくなりました!!これにカムジャタンなんかもあればホントフルコースですね!!