Nekusy's TIMES

がんばろう!ニッポン

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今日から1泊2日で、我が社の新人研修に内部講師というかファシリテーターというかそんなんで同行するのですが、若い人たちには「気持ち」が大切なんだということを示せれば(そんな役回りでのオファーじゃないかなぁと勝手に思っていますが)、そしてこれからいっしょに仕事していく若い人たちを知る機会になればと思います〜

先日、東十条の「みとめ」さんを紹介した際、店の前にある和菓子店「助六」もいいっすよ〜と載せましたが、画像アップし忘れたのでここで紹介!!
店構えはこんな感じです〜

シブすぎます! かつて隣にあった立ち食いそば屋もいい味出してたんですけどね〜
イベントとかの際、助六折詰なんか大量注文したいぐらいですが、いかんせん東十条、ちと遠いですね;


イメージ 1
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お料理当番だった日曜日、ワタシが家族にこしらえたメニューです〜

お昼のつけ麺はどうってことない 日清 つけ麺の達人  だったんですが、ただそれだけ出すもの楽しくないんで、即席の中華スープでゆでた豚ばら肉と半熟卵、アクセントにパプリカのスライスを添えました〜
イメージ 1
麺はもちっとした太麺で美味しかったです〜豚骨醤油のつけだれは、コクはあるものの、つけだれをとろりと濃厚に仕上げるというガーリックポテパウダーを入れると逆にインスタントな味わいに感じてしまいました〜
最後に豚をゆでたスープを薄め、「スープ割り」にしました〜!!

この日は15時から某青少年団体の集会があり、昼に続き夕飯も作り置きしておくことに!
で作ったのが
春野菜と鶏肉のクリーム煮
ミネストローネ
ポテトサラダ
カツオのカルパッチョ
あと、つけ麺の残ったつけだれを使ってエリンギのソテー

イメージ 2

美味しくできましたが、欲を言えばクリーム煮はもうちょいクリームクリームしたかった! 次回改良しチャレンジしたいと思います! 今度の日曜の料理当番は、栃木の実家帰りなので、現地の野菜や名産をゲットし「栃木スペシャル」にしたいと思います〜楽しみです!!







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