私のだいどこ 畑のレシピ

日々丁寧でナチュラルな暮らしをモットーに ベジなお野菜料理と自家製酵母パン

いつものごはん

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すごい納豆発見!

直売所で発見したわらつと納豆 たま〜に見かけるんだけど、だいたいしっかりパッケージされていて ある程度大きい会社のもので、値段もお高い で、今回見つけたのはいかにも個人で作っていそうな 本当のわらつと納豆。 味に自信があるのか、POPには「塩でお召し上がり下さい」とのこと。 どんなのか楽しみ〜と家族で囲んでオープン ふわ〜っといかにも納豆な香り そのまま食べてもおいしくて、発酵した独特の香りと豆の味もしっかり この日は山芋とねぎを添えて、お塩でいただきました ご飯は舞茸で炊き込みご飯作ってたから、ご飯にはかけずにそのままずるずると 旦那はいつも納豆はそのままは食べたくない人なんだけど これはうまいと言ってふたりでずるずるすべて表示すべて表示

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石蔵で焼くイタリアパン

2010/5/26(水) 午後 4:54

一昨日行った取材のはなし パネムという近所にイタリア人が石蔵で焼くパン工房がある 2回ほどパンは食べたことがあって美味しいし、 何かとこだわりがあるそうなので取材させてもらうことに で、まあご主人は大きくてごつい感じ 日本人の奥様がだいたい対応してくれたけど ちょっと恐る恐る開始 やっぱりイタリア人、怖そうだ ...すべて表示すべて表示

米粉パン 完成形

2010/5/23(日) 午後 4:20

すっかりうちの定番になった米粉パン いろいろ試行錯誤したけど バナナを入れて、蒸し焼きにするとふわっと感が出て おちびさんでも食べやすいようなしあがりになった。 これをベースにいろいろ入れてもいいなと 鉄分補給のプルーンをプラス この前、試しに天然酵母パンを少しだけ食べさせたら 2時間後に蚊 ...すべて表示すべて表示

久々の鎌倉の旅

2010/5/20(木) 午後 4:29

GWはパパも私も仕事に精を出し、 その後もいろいろとイベント続きで、珍しく毎日忙しくしていました で、久々の更新 こちらは鎌倉の新江ノ島水族館 パパが連休とれたので久々に鎌倉・逗子の旅(もう先週のことだけど・・・) 1日目は雨だったし、 おちびがいるので好きなお寺やカフェや雑貨のお店の散策はあまり ...すべて表示すべて表示



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