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１．ミシュランに掲載された店に行かれましたか？よかったと思う店をあげてください。 その理由もお願いします。 ２．最近行かれた中でお奨めの店を教えてください。 �‥耕� �⊇蟶瀉蓮ε渡暖峭� ��推薦理由 アンケート結果報告のPart4。 ※Part1 Part2 Part3 ※順不同です。 IT企業 E.Tさん １．よかったかといわれると、考えてしまいます。3店舗しか行っていないですが、CPを考えると良くないです。 ２．��HALE海s（ハレカイズ） ��東京都港区 西麻布2−16−4 03-3400-8012 ��ハワイのROY'sの料理長をやられていたシェフが、腕を振るっているお店です。メディア取材は全て×らしいです。料理は、お魚からお肉まで本当に美味しいものばかり。無籍国料理っていうジャンルですかね。 店内は明るく雰囲気もよく、いつもにぎわっています。また、食事も1人5,000円程度なのでCPも非常に高い！！予約は必須。最後に石焼リゾットで〆るのがオススメです。 エージェント業 A.Tさん １．行った事ある店をチェックしましたら、7割は既に行ってました。ミシュランに掲載されたからということで行った店は一つもありません！逆に掲載されたことで行くのを止めた店はありますけど（笑）。お店って言うのは（特にあらゆる意味での高級店）お客とサービスする側のハーモニーだと思うので、パーソナリィティ含めてこの人なら！っていう人に限り、私はおすすめの店を信じます。そんな友人知人をいかに持つか、がレストラン探索には大事ですよね。 プロデュース業 W.Yさん １．何軒も行っています。どの店が良いかはその人によって違うので、なんとも言えませんが、ミシュランで星が付こうが、付くまいが、常にお客さんの方を向いている店が良い店です。100年続いているミシュラン・ガイドには大いに敬意を表しますし、素晴らしいガイドだと思いますが、自分個人の立場に立った時は、自分で判断をして行きたいと思っています。料理だけでなく（とても重要ですが）、同行者との快適な時間を過ごすお手伝いをしてくれる店が私にとっての三ッ星です。 ２．��MUSMUS ��東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビル7F 03-5218-5200 �Ｈ�味しいし、気持ち良いし、健康的。何度行っても、誰を連れて行っても喜んでもらえます。 IT企業 A.Sさん １．特に参っておりません。 ２．��石ばし(鰻) ��東京都文京区水道2-4-9 03-3813-8038 �２罎�家に近い。鰻がフワフワで美味い。出来上がりまで時間がかかるため、待ち時間で結構酔っ払える。 私はミシュランより実用性が高いと思われる「ザガットサーベイ」ファンですが、その中では結構よい評判でした。 フードコンサルタント I.Eさん ２．��ロッグキャビン �∧叱妨�神戸市中央区元町通3-12-1 078-331-3950 ��ここは、元町にございまして、取材拒否でございます。それで、雑誌にのっておりませんのです。とってもお店が綺麗で、古くからあり、味も丁寧で、父いわく、５０年ほど前からあるというのです。最近、両親と行きまして、昔頂いた味のままで、うれしかったです。 ��柳庵 ��東京都新宿区荒木町6番地 03-3341-0220 ��ここは、金曜日が２階で小唄がきけまして、私は、食事の後、小唄を聞くことが楽しみになっております。 少しばらつきがあるのですが、関西の味でとても優しい味です。 IT企業 O.Mさん １．行ってません。 ２．��魚金 五反田店 ��東京都品川区東五反田2-2-2 松楽ビル B1 03-3442-1028 ��ジャンルは「魚介料理・海鮮料理、居酒屋」。とにかく魚(刺身)が新鮮、他の品も美味しい。 かつボリュームも大満足。
新橋がチョー有名でいつも予約でほぼ満杯。だが、五反田はちょっと隠れ家的。
IT&ヘルス企業 O.Mさん１．残念ながら、たぶん行ったことがございません。是非、行ってみたいと思うお店はたくさんあるのですが･･･。 ２．��鳥政 ��東京都港区南青山3-13-2 山川ビル 1F 03-3405-4515 ��レバー嫌いの私でもおいしくレバーを食べられた。また他の部位の鶏肉もすごいおいしかったです。 酒類飲料メーカー O.Kさん １．なし ２．��マヌエル カーザ・デ・ファド ��東京都千代田区六番町11-7 アークスアトリウムB1 03-5276-2432 ��おいしいポルトガル料理が味わえます。 美容＆ヘルス業 A.Yさん １．出掛けていないです、菜食のためフレンチがまず難しいのですが、じっくり拝見しようと思います。 ２．��錦食伝説 ��東京都新橋5-5-1 03-5733-5499 �９畊舛任盡�かけたことのないメニューがあり、オーナーの探究心と真心に感激。日本でも広東料理はこうあって欲しいという願いどおりのお味（さっぱり）と価格帯に大満足です。 IT企業 K.Yさん １. 残念ながらどこのお店にもいっておりませんです。 ２．��六白（ろっぱく） ��東京都豊島区東池袋1-32-4 藤原ビル1F 03-6907-8166 �Ｃ啾泙砲△誅伺鯑收賁腓里靴磴屬靴磴峅阿任后Ｏ伺鯑擇箸いΔ里鮟蕕瓩匿�べましたが、脂身がさっぱり＆甘くて心奪われました。おいしいです。もともと私は脂身が得意ではないんですけどね・・・。 流通業 F.Kさん １．残念ながら行ったことがありません。 ２．��京風もつ処 越後屋 博多駅前本店 ��博多駅前3-11-17 1F 092-413-8934 ��リーズナブルなコースで鍋前の前菜も美味しく、〆のチャンポンも絶品です。非常に満足度の高いお店でした。是非お立ち寄り下さい。 食品メーカー M.Sさん １．まだ１軒も行っておりません！（人気沸騰中の店は、どうも足が遠のいてしまって） ２．��オー・プロヴァンソー ��東京都千代田区平河町1-3-9 03-3239-0818 ��昨年独立されたばかりで、小さなビストロながらていねいに作られたメニューがオススメです。私が担当するギフト商品の監修をしていただいており、その関係で何度も足を運ばせていただきました。 食品関係団体 M.Aさん １．すみません。まだ行ったことがありません。 ２．��BAR OWL（バー・アウル） ��東京都豊島区北大塚1-16-7 B1 03-5394-0019 ��オーダーメイドのカクテルが出てきます（マスターが好みをきいて、その好みの味のカクテルを作ってくれます）。お酒が飲めない方にもノンアルコールのカクテルを作ってくれます。店舗は秘密基地みたいになっています（夜中にお酒がダメという方と話ができて重宝しています）。 以上です。
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