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私は渡辺いっこう。フリープロデューサーである。
遅れに遅れてしまった勉強会レポート。
去る3月10日に開催された第157回勉強会の内容抄録である。
当日配布されたレジュメをもとに、渡辺が再構成したもの。
文責・渡辺いっこう、禁転載である。
■開催日時 3月10日(水) 19:00〜21:00
■テーマ 「中国人の胃袋にみる世界の食料事情」 ■プレゼンテーター 農林水産省 情報評価課長 櫻庭英悦さん
Ⅰ 世界の食料需給について
１．世界の農産物価格の動向と見通し (1) 穀物等の国際価格は、 ①人口の増加や途上国の経済発展による食糧需要の増大 ②バイオ燃料による需要増大による非食用需要の増大 ③地球規模の気候変動の影響 といった食糧需給を逼迫させる構造的な要因により、2006年秋頃から上昇基調で推移。 2008年春から夏にかけて最高値を更新した。 2008年半ば以降は、世界金融危機による投機マネーの流出、世界的な不況による穀物需要の減退懸念などから大幅に低下している。 (2) また、今回の食料需給の逼迫や価格の高騰の際には、輸出国による輸出規制の実施や穀物市場への投機マネー流入が価格高騰に拍車をかけることとなった。 今後も同様の事態は起こり得る可能性は十分にある。 (3) 食料需給状況の中長期展望では、食料需給を逼迫させる構造的な要因は継続すると見られる。 食料価格は、当面、従来に比べて高い水準が続くものと見込まれ、食料価格高騰問題への対応についてはFAOやG8等の国際会議などで議論が行われている。 ２．食料自給に影響を与えている構造的な要因
(1) 国際的な食料需要を増加させる基礎的な要因は人口の増加と所得の向上であるが、 近年では、中国等の途上国の経済発展による食料需要の増大バイオ燃料の原料としての食用以外の需要増大が大きく影響を与えている。 一方、食料供給を増加させる木曽的な要因は、農作物の収穫面積と単位面積当たりの収穫量の増加であるが、 近年では、地球環境の気候変動による異常気象の頻発なども大きく影響を与えている。 このような要因は、構造的のものであり、中長期的に継続すると見込まれている。 (2) 食料価格の水準は、基本的には食料需給のバランスにより決定されるが、需給の逼迫傾向を背景とした輸出国の輸出規制や穀物市場への投機マネー流入などの要因の影響している。 ＜メモ＞
農地は増えていないが、遺伝子組み換え作物への転換で単位面積当たりの収量が増えている。 世界は水不足。 Ⅱ 中国をはじめとする開発途上国の食料需要
１．依然として巨大な人口を抱える中国 (1) 世界の人口は、1970年からの約40年間で途上国を中心に31億人増加している。 今後も途上国の増加は続き、2050年にはさらに23億人増加し、91億人に達すると見込まれている。 (2) 中国は、1979年に「一人っ子政策」を導入したことにより、人口増加率は徐々に低下してきているものの、依然として13億人以上の巨大な人口を抱えている。 ＜メモ＞
中国で金持ちといわれる層は、1.5億〜2億人いると推測される。 ２．世界金融危機以後も引き続き高い経済成長
2008年後半の「世界金融危機」の影響もこれらの国には限定的であり、今後も引き続き高い経済成長が見込まれる。 (2) とくに、中国の経済成長率は高い水準を維持しており、GDP規模で日本を追い越す程の勢い。 ＜メモ＞
ロシアは低調。石油への依存度が高いので。 ３．農産物の食用・飼料用需要は、今後とも継続的に拡大
(1) 人口増加に加え、急速な経済成長により、開発途上国を中心に肉類需要が増加しているため、肉類の生産量は増加し続ける見込み。 (2) これに伴い、食用・飼料用ともに穀物需要も今後とも拡大する見通し。 ＜メモ＞
肉類の消費量は2050年までに2倍近くになるのではと予想されている。 ４．畜産物の生産には多くの穀物が必要
畜産物1kgの彩さんに擁する穀物量 牛肉：11kg／豚肉：7kg／鶏肉：4kg／鶏卵：3kg ※日本における飼養方法を基にしたとうもろこし換算による試算 ＜メモ＞
牛肉は出荷までに時間がかかる。 中国で豚→牛にシフトしてきている。 ５．中国の食生活の変化による食料需給への影響
(1) 中国では所得水準の向上に伴い、肉類・油脂類の消費が増加しており、今後も継続すると見られる。 (2) このため、家畜の飼料として消費される穀物や大豆粕などが人口の伸びを上回って増加。 とくに、大豆粕等については、10年前に比べ2倍強に増加、10年後には3倍強にまで増加すると見られている。 また、大豆油・大豆粕の原料である大豆の輸入量は継続的に増加し、今後も世界の貿易量の5割以上を輸入すると見られている。 ＜メモ＞
かつて日本が辿ったプロセス。 大豆の生産量は増えている中でシェアを増やしている。世界の肉類の50%、野菜の50%は中国で食べられるのも間近。 ６．農業就業人口一人当たりの耕地面積は零細
(1) 中国では、耕地面積、主要穀物生産量ともに日本の水準を大きく上回り、米国に匹敵するほどの規模を持っている。 (2) 他方、依然として多くの人々が農業に従事しているため、農業就業人口一人当たりの農用地面積は極めて零細であり、米国・豪州はもちろんのこと、日本の水準も下回る数値ちなっている。 ＜メモ＞
野菜よりも穀物栽培。それで収入が伸びない。 いい農地が宅地化している。大規模化は、農機具の導入が前提だが、それは農業人口減につながり、社会問題となるおそれあり。 深刻な水不足。 ７．アジアから原料を輸入し、北米等に製品を輸出する加工貿易（食品に限らず）
(1) 対日および対ASEANの貿易では、中国の大幅な輸入超過となっており、対アメリカでは一方的な輸出超過となっている。 貿易構造は、日本・ASEANから半製品・部品等の提供を受け、それを中国国内で加工してアメリカに輸出する加工貿易の形態となっている。 (2) 貿易全体の流れは、加工貿易に加えて、皮革・繊維といった中国が強い国際競争力を有する労働集約型製品の世界への輸出と、資源保有国からの鉱物・資源等の輸入によって規定されている。 ＜メモ＞
外国企業は中国から金を持ち出せない。それで三角貿易に。 ビタミンCの99%は中国からの輸入。香辛料・香料の多くも中国から。ソバの6割。 アフリカ、南米中心に農地を買いまくっている。どういう影響が出てくるか。 ８．世界全体の農産物貿易率は低いが、中国の農産物輸入額は増加
(1) 農産物は、まず、それぞれの国内消費に仕向けられ、その余剰が貿易に回される。 貯蔵性も工業製品と比較して劣ることから、生産量に占める貿易量（輸出量）の割合が低いという特徴がある。 (2) 中国の農産物輸入額は、経済成長に伴う食生活の変化を反映し、油脂類等を中心に増加しており、日本を上回る水準に達している。 ＜メモ＞
中国の食料輸入量は日本を上回っている。 Ⅲ 貧困、飽食、環境問題
１．栄養不足人口は削減目標に反し、増加傾向 栄養不足人口は、世界食料サミット（1998年）における「2015年までに半減（4.2億人以下）させる」との削減目標に反し、増加傾向で推移している。 また、その後の経済危機により、貧しい人々の所得低下と失業増加が食料へのアクセスを悪化させ、2009年の栄養不足人口は、10.2億人に達すると推計されている。 ＜メモ＞
栄養不足人口が多いのはアジア。 日本、先進国の食料廃棄。 ２．環境問題による農業生産等への影響
(1) 温暖化の進行により、世界各地で農業生産の生産条件への悪影響が予測されている。 (2) とくに、貧困にあえぐ開発途上国では気候変動の悪影響に対して最も脆弱であり、世界的な課題である貧困の削減への影響が懸念されている。 ＜メモ＞
温暖化＝乾燥・水不足、洪水。 ３．中国への協力プロジェクト
(1) 持続的農業生産の確立に対する協力 (2) 砂漠化地域に適応しえる技術の開発に対する協力 ※詳細省略 Ⅳ 質疑応答・追加説明
◆中国で食品産業でいけそうなものは？ ⇒加工食品、菓子は中国でいける。 良質の生ミルクとバター。山崎製パンが宝石ジュエリーについで売れているらしい。甘いもの、砂糖。 ⇒水産加工品＝缶詰。サケ缶とか飛ぶように売れている。 ⇒コピー製品横行、対策をどうするか。ビジネスのモラルが問題。 ◆日本の外食産業の可能性は？
⇒好調。中国人は基本的に3度の食事は外食（富裕層は自宅で）。 ◆魚は？
⇒よく分からないが、マグロを食い尽くすことはない。 ⇒淡水魚の養殖は進められている。 ◆遺伝子組み換え食品は？
⇒中国はどんどん入れている。量の確保を重視。 ⇒日本にも遺伝子組み換え作物は入っている、家畜のエサ用のものだが。 ⇒健康への影響のデータがないし、心理的な不安をどう払拭するか。安全性は担保しないといけない。 （こんなところで） す、すみません。
確定申告やら墓参りやらで忙しかったのです。会議やコンサートもあったりして・・・
「もうっ！くどくど言い訳ばかり。だいたい所長は終わったことに対して熱意が醒めてしまうタイプなんですよ。レポートは早く着手しないとダメでしょ！」
怒っているのはアシスタントの片桐くん。
そうなんだよね。女性に対してもプロセス重視でして・・・
「ええい、ほたえな！」
えっ!?
今日も精進の日々である。
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勉強会
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私は渡辺いっこう。フリープロデューサーである。 勉強会はしばらくネット系やコンテンツビジネス系が続いてきたが、今回はちょっと角度を変えてみた。 今回のテーマは「食」。 経済成長を続ける中国、旺盛な食欲を示す中国人によって世界の食料（食糧）の需給関係が大きく変化している。 穀物・飼料、食肉、マグロをはじめとする魚類・・・資源獲得にいまや世界的な競争が繰り広げられている。 マグロは食卓から消えてしまうのか!? 収量up狙いの遺伝子組み換え作物しかなくなってしまうのか!? 日本のナシ・リンゴ等の果実やコシヒカリは中国で売れるのか!? ■開催日時 3月10日(水) 19:00〜21:00 ■会場 都内某社 会議室 ■テーマ 「中国人の胃袋にみる世界の食料（食糧）事情」（仮題） 今回の掲載句： 良寛も子らと摘みしや蕗の薹 村山義一 「なんか最後の方の文言はキャッチーですね。駅売りの新聞みたいですよ」 横から喧しいのはアシスタントの片桐くんだ。 「でも、いまは中国ネタは人気なんですね。たくさん申し込みが来てます。会場いっぱいになりそうですよ！」 そうなのである。 2/23現在で55名！ 開催まで2週間あるのにかなりの勢いだ。 検討中の皆さん、どうぞお急ぎください！ 「所長、また煽ってる。過ぎたるは及ばざるに如かず。分かってます？」 ええい、親切で言ってるんじゃ！ 今日も精進の日々である。 注：本勉強会はメンバー制です。
既往メンバーの推薦＆幹事の了承がないと参加できません。 |
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私は渡辺いっこう。フリープロデューサーである。 幹事が知っている分野のことでも、ずいぶん考えさせられた。 第3部に至るや、ちょっと腰落としてしっかり思考しないと迷路に陥ってしまう（いやそうじゃなくとも内容の多彩さに目は眩みがちだが）。 皆さん、しっかり復習してくださいな。 う〜何度も何度も読み返さないといけないな。 忙しい日常の中、よくこれだけの分量を書き上げましたねえ。感心します。 1冊の本にしてほしいですね（紙はもう古い!?）。 今日も精進の日々である。
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私は渡辺いっこう。フリープロデューサーである。 2月9日(火)に開催された第156回勉強会における内容を以下に掲げる。 この勉強会は、プライベート・非営利の活動で、メンバー制の集まりである。 本ブログは幹事の忘備録であり、また当日止むを得ず欠席された方を対象にしたもの。 したがって、当日の幹事のメモをもとにした再構成であり、文責・渡辺いっこう、禁転載である。 今回は、ゲーム・コンテンツ関連調査出版企業のＵマーケティング企画部長にお話をうかがった。 ※事情があって匿名です。
�機．押璽犹埔譴慮従�「ゲーム業界は不況に強い」といわれるが本当？この不況期にゲーム市場はどうなのか？ ◆2009年の世界市場では570億ドル（約6兆円）に達すると予測され、好調をキープなのに対して日本では減少。 2009年上半期の国内家庭用ゲーム市場規模は2,137.8億円。前年度同期比10.5パーセント減。 下半期は大型タイトルが続々登場して待ち直したが、通期でマイナス。 ◆ハードの値下げあり。PSPgoがヒットせず。オンラインサービスの加速 ⇒他業界より不況の影響を受けにくいが無縁ではない �供〆�、ゲームコンテンツ業界では何が起こっているのか？2009年は構造変化が加速した。◆流通革命（ロングテールがゲーム業界にも波及）、インターフェイス革命（スマートフォン、iPhone）、IN % OUT 革命、スピード革命（ゲームの開発・リリース） ◆SNS（mixi、GREE、DeNA）…SNS内でゲームが日本独自の発達 コンシューマーゲーム vs SNSゲーム…性質が大きく異なる ◆インフラの進化と未来のゲームビジネス 放送・通信の次世代規格とゲームのつながり ◆次世代インターフェイスは何を変えるか 直感型インターフェイス、進化するコントローラー ◆ケータイ・スマートフォン（軽） vs 大型TV（重） 「手軽・どこでも」と「より高スペック・本格化」の２極化。 またゲームのユーザーも２極化。 ◆ゲーム業界に迫り来る波 クラウド/次世代通信・次世代インフラ/VRからAR/インターフェイス革命/新プラットフォーム（SNS）/ユーザーの２極化：コアvsライト（コミュニケーション）/携帯デバイスの進化/大型モニターの普及/コンテンツのグローバル化/エネルギー革命 ◆�．押璽狎賤儺，呂笋�てなくなっていく方向に（ゲームは拡散）。 �▲僖奪院璽犬�らノンパッケージへ（同業他社競争ばかりでなく、音楽・通信等との競争も）。 ��ゲームサービスコンテンツへ �掘［�通のためのコンパス◆ゲームのサービスコンテンツ時代に必要なこと答えは、「ゲームコンテンツとは何か」、「サービスとは何か」を徹底的に追究することから得られる。 例えば、「双方向性のデジタルコンテンツ」＆「人をどれだけ喜ばすことができるか」。 「いつでも・どこでも・誰とでも」⇒「今だけ・ここだけ・私だけ」 ⇒つまり、今はチャンスの時代！ 「チャンスはカオスの顔をして忍び寄る」、隣接業界にとってはノウハウを活かす絶好機。 �検．妊�スカッション■ギャンブルという視点については？ギャンブルはアーケードゲーム（VS コンシューマーゲーム）であって、法規制の対象。 ⇒しかし、ポイント制にするなど換金性を排除すればあり得るのでは？ ■オンラインゲームについては？ 韓国では2005〜2006年がピーク。インフラの発達等の変化にうまく結び付けられるか。 オンラインゲームのサーバー運営者が大手ポータルに集中し、不足している。外国へ。 （今回はこのあたりで） 普段ゲームをやらないのだけれども、とても面白かった。 「ゲーム業界」という概念が大きく変化を迫られているようだ。 変化はチャンス！だな。 それにしても、バレンタインデーのちょっと前にセッティングしたのに、誰もチョコくれなかった… 不景気というものは心を萎えさせるねえ。 今日も精進の日々である。
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私は渡辺いっこう。フリープロデューサーである。 2月の勉強会の概要である。 今回のテーマは「ゲーム」。 DSもプレステもしない、Wiiで腕ふり腰ふりもしない渡辺だが、ゲーム業界が大きく変わりつつあるなあと感じている。 「ゲーム市場は縮小」と報じられてるが、ケータイ等で気軽に楽しむ人は増えている。 また、ソフトの流通がネットに比重を移してくるなど、新しい変化要因があるようだ。 プラットフォーム側でなく、ソフト開発側に主導権が？ これまで遠いと思われた業界にも新しいビジネスチャンスあり!? さあ、勉強しよう！ ■開催日時 2月9日(火) 19:00〜21:00 ■会場 都内某社 会議室 ■テーマ 「ゲーム業界の昨日・今日・明日
〜迫りつつある変革の波、ビジネスチャンス」（仮題）
今回の掲載句： 冬うららふぐりゆたかに猫過ぎぬ 河合清ゲームしない人も業界事情、最新動向を学ぶいいチャンス。 もちろん、ゲーム好きには堪えられないでしょう。 どうぞ申し込みはお早めに！ 今日も精進の日々である。 注：本勉強会はメンバー制です。
メンバー・準メンバーの推薦、並びに幹事の承認がないと参加できません。 |
