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私は渡辺いっこう。フリープロデューサーである。 昨日3/30、六本木の旧防衛庁跡地にグランドオープンした東京ミッドタウンに行ってきた。 来週仲間うちで見学会を計画していて、ロケハンを兼ねてである。 六本木ヒルズは狭く暗く迷路のごとき通路、やたらアップダウンを強いられる導線とあまり良い印象ではなかった。新しく街を創ろうという大きな構想に共鳴したにせよだ。 その点、東京ミッドタウンは良かったですぞ。 商業施設、それも時間がなくてＢ１、１Ｆしか見られなかったが、とてもいい感じ。 第一印象は、「光にあふれたヨーロッパ風のアーケード」だ。 通路が広い、空間をたっぷりつかっている、竹など和のテイスト、隣接する檜町公園と融合した庭園が広がり環境への配慮がうかがわれる。 地下鉄日比谷線「六本木駅」よりアプローチした。 地下道でずっとつながっている。ゆるやかな傾斜の道が歩くエスカレーターを交え続いている（後から考えると両サイドが殺風景。何か創意工夫がほしい）。 さあ地下のエントランスだ。広くたっぷりしている。 フロアガイド、レストランブックをゲットして、いざ探検に出発！ たくさんの店が散りばめられている。 当初は目がなれず、何がなんだか分からないままブラブラ歩く。 まず構造の把握だ。 ��GALLERIA：地下1階〜地上4階のショッピングエリア（飲食店も） ��PLAZA：地下1階・地上1階（厳密にいうと2Fにも店舗はある。サービス施設は除く）の飲食店 ��ミッドタウン・タワー：ビジネステナントとザ・リッツ・カールトン東京が入っている ��GARDEN：北側から西側にかけて庭が広がっている（東隣には檜町公園が） 詳しくは、東京ミッドタウンのHPを参照してほしい。開発主体は三井不動産。 だんだんと焦点が合ってきた。 Ｂ１についてのレポート。 ⇒フロアマップ エントランス入るとPLAZAエリア。 右手の「TSUTAYA BOOK STORE」が目についた。ちょうどいいやと文庫本購入。 正面にミッドタウン・タワー、その手前を左に折れるとGALLERIAエリアになる。左折する。 すぐ右の店で行列ができているなあ。見ると「芦屋タカトラ」とあり。 ？ あっ、思い出した。シュークリームで評判の店だ。 左手の「東京ハヤシライス倶楽部」を気にしつつ進む。 おおっ、左角に京都の甘味処「京はやしや」があるぞ。 右角のやや大きめの店は「パティスリー・Sadaharu AOKI・パリ」。 ここでＴ字になっていて、左は豆腐、魚の粕漬け、肉屋そして突き当たりはスーパーの「Precce Premium」。 「各地の伝統野菜」なんて表示を発見。 酒類はワインとビール、蒸留酒が多い。前面に人気の梅酒があるぞ。 日本酒の品揃えは弱いなあ。 そういえば、ここ東京ミッドタウンは和のテイストがコンセプトなのだろうに（ちがうのかな？）、日本酒を飲ませる店もはっきりしているのは「米処 雷神光」くらいだ（でも、ここは「米」がメイン）。お洒落な日本酒スタンディング・バーがあれば流行るだろうに（酔っ払いがイヤだったのかな？）。 いずれにしても、このスーパーは、誰をターゲットにしているんだろう？テナントの勤務者？周辺の住民？外からやって来る人たち？ふうむ。 奥にエスカレーターがあり、あがってみるとそこは南西側からの入り口で、脇になじみのベーカリーの「浅野屋」があった。 こりゃまた都合がいいやと、ライ麦全粒粉のパンとメープル・バター・クリームを購入。 美味しんだよね、ここ。 センターに竹が植えられていて、爽やかで気持ちがいい。 進行方向左手に「DEAN&DELUCA」の大きなショップ。 ちょっと進んだ右手には「とらや」。 老舗和菓子の虎屋の経営で和菓子と雑貨を扱っている。 突き当たりはアトリウムでいくつも椅子とテーブルがあり、一息つける。 すぐ横のハンバーガー&サンドイッチの「Baker Bounce」でテイクアウトしてここで食べる人もあり。 日本初上陸。昼のTVで紹介されていて行きたいと思っていた。 番組でとりあげられた「レモン」と「ブラッドオレンジ」、「メロン&ピーチ」ははや売切。 すべて輸入品で1つ約\1,600と高いが、自分用に「オレンジ・マーマレード」（マンダリン・マーマレードに最後まで心ひかれたが、まあ最初はスタンダードで）、ギフト用に他の2品を購入。 ちょっと散財。 ソメイヨシノが数本ありほぼ満開。キレイだねえ。 奥の少し変わった平べったい建物は「21_21 DESIGHN SIGHT」。 デザインに優れた品々の展示場だ（有料）。 振り返って仰ぎ見ると、タワーが高いなあ。 風も冷たくなったし、中に戻ろうとして右手を見ると、ガーデンテラス発見。 「Union Square Tokyo」。 ニューヨークの超人気店の姉妹店。ここがそうか。 入り口で尋ねると「本日は予約で満席でございます」と。ふうむ。 その並びに「MUJI」。 おおっ、無印良品のフランスバージョンの逆上陸だ。ここは要チェック。 Ｂ１に手洗いは4箇所。ほぼバリアフリー、エレベーターもあり。 １Ｆに出る。 ⇒フロアマップ パリの高級紳士服店「ARNYS」、同じくロンドンの「RICHARD JAMES」。あっ、「MORABITO」がある。「RESTIR」、「HARRY WINSTON」･･････前回勉強会のテーマ＝富裕層向けじゃあ。 ああ、集中力切れたー、疲れたー。ちょうどタイム・アップだ。 今回はここまで。 「所長、お帰りなさい。どこへ行かれてたんですか？」 アシスタントの片桐くんだ。 「今日オープンした東京ミッドタウンに行ってきたよ」 「えーっ、なんで一緒に誘ってくれなかったんですかぁ」 「いやあ、急に思いついて、それにロケハンで時間なかったし･･･」 「ひっどーい。所長は女心が分からない人ですね」 花に嵐･･･ちょっとちがうか。 今日も精進の日々である。
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ちょっとそこまで
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私は渡辺いっこう。フリープロデューサーである。 幕張メッセで開催中の「FOODEX JAPAN 2007」に行ってきた。 仲間の日本酒ブースへの陣中見舞いだ。 世界のフードビジネス関係が集うこのイベントに、日本酒の組合・メーカー・料飲サービス機関が出展を続けている。 日本酒に対する基礎知識の説明、各地方の個性の異なった酒の紹介、飲み方や酒の味のタイプ別料理との相性の解説・体験など、いわば地道な啓蒙活動を続けている。 昨今海外での日本酒の評価が高まっており、訪れた外人たちも興味深そうにしていた。 もう30年も前から日本酒業界を支えてきているところだ。 地酒カップや五寸瓶（約15cm）を展示していて、女性客が多く群がっていた。 画像のとおり、五寸瓶の種類の豊富さはスゴイ！これほどの品揃えは他にないだろう。 家庭内需要にどう流し込むか、また外食、とくに宅配ビジネスには好材料ではないか。 そんなことがすぐさま思い浮かんだ。 わが友、銘酒「月の桂」社長の増田泉彦さんもはっぴを着て応対していた。 彼のところの純米吟醸のにごり酒、そして「柳」をグイッとテイスティング。 ううむ、爽やかな香り、サラッとしてしかもしっかりした味、やはり美酒である。 日本酒は、それぞれの地域の歴史、食文化を背景に成り立っている。 そうした面がもっと注目されていい。 いろいろ異なった文化を飲み歩き、自分のお気に入りを発見する旅なんてカッコイイではないか。 しかし現実は、ただ憂さをはらすような、自分勝手な飲み方しかできない大人が多い。 日本酒の消費が落ち込んでいる原因だろう。 日本酒ルネッサンスとは、供給サイドよりも飲み手の意識の変革がいまは鍵だと思う。 カッコイイ飲み方とはどういうことか−−情報発信が大事だ。 「所長、能書きよりも態度で示してくださいよ。顔が赤いし、息くさいし、話はくどいし。オヤジです」 アシスタントの片桐くんからお目玉をくらった。 ああ、日本酒に愛を。 今日も精進の日々である。
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