子供と一緒にイワシ鍋づくり、でも・・・

ほとんど５歳児akiさんが作った「いわしのつみれ鍋」です。

スーパーで１０ｃｍ長さくらいの背黒いわしが安かったので、やってみました。
親指と人差し指で腹を裂き、ワタを取り出し頭をちぎり取る手開き。
はじめは私がこれをやって、akiさんには開いた魚を洗う作業をやってもらおうとしましたが、
手開きのほうに興味を示したので、
一緒に、手を魚油まみれにしてやりました。

開いた魚を調味料とショウガやネギと一緒にフードプロセッサーで粉砕し、つみれに。
次に白菜などのお野菜とお豆腐も、
マイ包丁で切るというので、切ってもらいました。

気がつけば、ほとんど彼女に作ってもらっていましたね〜。

でも、小さいイワシだから大丈夫だろうと思って骨ごと粉砕したのがまずかったのか、
フードプロセッサーにかけた時間が足りなかったのか、
背骨が舌にコツコツあたって、どうも食感がよくない。
おかげで、せっかく作ったつみれを、
akiさんは嫌がって食べませんでした。
次からは背骨を抜くことにします・・・・

スープや野菜は食べてくれました。
自分で作ると、多少は違うのかな。