焙じ茶作り

今回の小学校の読み聞かせは『テーブルマナーの絵本』一冊でいきました。
お茶の入れ方、飲み方のお話でした。
古くなった煎茶をフライパンで煎り、焙じ茶を作る方法が書かれていたので、
期限切れのお茶を使って、Akiさんとやってみました。
最初は煎茶のしっとりした香りが立っていたのが、
だんだん芳ばしい香りに変わってきて、
深緑の茶葉が茶色くなりました。
焦がさないよう気を使い、意外と時間がかかりました。
まだかな〜？
まだ緑だね〜
香りも緑茶だね〜
あ、煙りが出てきた、やばい〜？