お料理失敗王

アットホームなギャラリーカフェ リベルラ

石神井公園近くの住宅街に、アットホームなギャラリーカフェを発見しました。

土日だけ営業していて、金曜日はケーキ教室を開いているそうです。

ケーキセット700円は、９月のケーキのなかから、シャルロット・オ・ポワールをセレクト。
ババロアがプルルンとして、ビスキュイは軽い口あたり。ペロッといけちゃいました。
akiさんが注文したストロベリージュース。イチゴミルクみたいなのが出てくると思いきや、赤いジュースにびっくり。果汁の味がギュッと入って、美味でした〜♪

次はランチのロールサンドとパフェを食べてみたいな

川越でうなぎを食す

おととい、土用丑の日＝誕生日に先駆けて、
川越の「小川菊」で鰻重の上を食しました。
3000円ナリ。
誕生日の食事を兼ねて、贅沢させてもらいました〜。程よい大きさで甘ったるくないタレ。処理が上手なのか、全く臭みのない肝吸い。漬け物もおいしかったです。
気さくなおかみさんが、並び待ちの客を手際よく相席に導いていくので、並んでいる割には待たされませんでした。
ひとりでうなぎを食べにきている人が多くて、粋だな〜って感じ。

洋食 どんぐり

草津温泉にある、予約で一杯の洋食屋どんぐり。
久しぶりに、※手作りの、洋食を食べる。
※ファミレスチェーンの、じゃないってこと。

聞けば、この地でもう３０年も営業しているお店とか。
どんぐり風ハンバーグには、チーズとデミグラスソースとソテーした野菜がたっぷり。
付け合わせのグラッセの火の通り加減は、フォークの差し心地がなんとも気持ちいい。
ミートソーススパゲティは、なんと細麺を使用。

一般的にミートソースには太めのパスタを使うものだと思っていたが、その常識を覆す食感、そして、群馬の食べ物屋さんらしい、気前のよい盛り具合にびっくり。

豚ヒレのソテーも頼んだら、同じソース、同じ付け合わせ。
しまった！ホワイトソース系を頼むんだった〜。
お肉軟らかで美味だったけど。

ホワイト・ヒマラヤでグンドュルック（東京・駒込）

駒込のネパール料理屋「ホワイト・ヒマラヤ」で、初めてグンデュルックを食べた。

 

こちらのお店のメニューでは、｢グンドュルック｣とある。
発酵野菜をさらに乾燥させたネパールの保存食を使ったスープカレー。
ネパール料理の看板を出しているお店はたくさんあるが、
このカレーをメニューに載せているお店はなかなかない。
しかも、ランチの時も注文すれば作ってくれる。

グンデュルックのカレー、 
独身時代からずっと食べてみたかったのに、
作れるお店に予約をした日に限って体調を崩したり、
人が食べようと誘ってくれても都合がつかなかったり、とにかくご縁の薄かった。
やっと、近場で昼間に食べられるお店、見つけた〜。

 

発酵野菜は噛みしめるとほんのり乾物の香りがして、味わい深い。
こんなカレーがあるんだな〜と、 久々に目からウロコが落ちた。
お店の方の話では、大根葉や小松菜でも作れるとか。
乾物や漬け物を使ったネパールのカレーは、
古い知り合いに思いがけない場所で再会したような嬉しいサプライズを与えてくれる。

一緒に頼んだダルの方は、私の好みの味ではなくて、ちょっと残念。

でも、このお店の他のネパール料理も食べてみたいな。
 

四万 小松屋のそば

四万の手打ちそばの有名店、小松屋さんの豆腐田楽そばセットと舞茸天ぷらそばセット。
手引き限定そばと普通のそばの二種類を注文しました。
そば粉の香り立つ、美味しいおそばでした。
デザートのわらび餅もくず餅っぽい食感が上品。