長崎ちゃんぽんの味 ( 飲食店 ) - ねこ顔ニャンニャン

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最近、普通の店の普通のメニューを食べるのが好きなんです。

例えば、ラーメンにしても頑固な店主が居る店とか、こだわりの材料を使っている、というのではなく、

商店街にある中華料理店の、これといって奇をてらってもいないような、昔から有るラーメンね。

（餃子の王将のラーメンを想像すると分かりやすいかな？）

で、長崎に法事に行った時に、親戚の叔父さんが『長崎ちゃんぽん』をご馳走してくれる、というので

案内してもらったのですが、近所にそういった店など殆ど無いような場所なので、

てっきりハウステンボスあたりに専門店でもあるのかと思っていたら、

地元駅近くの路地裏にある小さな中華料理店でした。

あぁ、長崎では小さな中華料理店のメニューに『長崎ちゃんぽん』があるんだ！！と感心。

※あっ！名古屋の中華料理店には、『味噌煮込みうどん』はありませんからっ！！

↑の画像の『長崎ちゃんぽん』がそうです。

しかし、１つの味を、変える事無くずっと守り続けている料理人が作る料理は、美味しいし、安心できますねぇ～♪

大体、飽きが来ないですから！

こだわりのある人の作る料理は最初は美味しく感じるけど、スグに飽きてしまいますからねぇ。

おまけに、こだわりが強すぎて、だんだん味がおかしくなっていきますからねぇ・・・

そうそう！！地元の方って、『長崎ちゃんぽん』にソースを入れるんですよ！

私も試してみたのですが、これが・・・また・・・美味しくってねぇ♪

こんなにも、ちゃんぽんのスープとソースって合うものなんだ！！と感激してしまいましたよ。

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