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お久しぶりです。
今日まで２泊で米沢にビーフ食いに行っていました。
それだけでは仕方がないのでゴルフもしてきました。
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で、米沢ではいつも肉を食べる店が決まっているのですが、今回は偶然にも、
最優秀賞受賞牛。。。
なる牛さんをつぶしたお肉が入荷されていました。
早い話が、チャンピオンですな。
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値段もすごーく、すごーくすごーくいいのですが、現地まで行ってケチることもないので、一念発起してステーキ１５０ｇ注文。
写真をみても、ふつーのステーキなのですが。
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ぱくっ。
･･･。
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･････････。
うまああぁぁぁいぃい！！！
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よく口に入れた瞬間にとけるようだとグルメリポーターが言っていますが、その感じはありません。
その感覚が得られるのは、上等の霜降りであっても、脂の割合が高い場合だと思われます。
チャンピオンは脂少な目。なのにやわらかい。
しっかり焼いて表面は香ばしいのに、肉の味は失われることがない。
早い話が、おいしいお肉に必要な要素を全方向に備えているということですな。
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というわけで、今回はお肉に関してはツイていましたが、２日目からは雨で、満足にゴルフができなかったのが残念です。
その他のネタは明日以降ということで。。。
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2019
お久しぶりです(´▽`米沢！！ 牛！！！！ それはもう本当に美味しいでしょうね…… 仙台だとスーパーとかデパートで売ってる高級国産牛が仙台牛とか米沢牛なので結構身近です…… あんまり食べられるものでは無いですけど………
2007/8/18(土) 午後 11:39 [ はむかめ ]
わー久しぶりですね！そうですよねえ。確かに仙台のデパ地下はそんな感じかと思います。なお、今年は９月にもう一度東北に行く予定なので、そのときは仙台にも行きます。予定が立ったら記事にしますので、たまにチェックしてみてください。
2007/8/19(日) 午後 8:23 [ ilovedueling ]