日々徒然ニューヨーク

クスクスのサラダ

先日のサンクスギビングは例年になく家にいて勉強に励む。
あまり効率よくなかったかもしれないけど・・・

それで家にあったクスクスをカレールーで料理して、いためたピーマンを加え、サラダにあえれば
クスクスのサラダ。

モッツァレラチーズを溶かし、上にのせさらにパプリカをふりかけて出来上がり。
レモンを絞るとカレーとレモンの風味があわさってとても美味しい。

今回のサンクスギビングはこんな感じ。。

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お好み焼き

ニューヨークも暑くなってきた。。
それでも部屋はエアコンがあるので生き延びている。

こんな時にこってりしたものを食べたくなり、お好み焼きを作ってみた。
突然だったのであまり具はなかったが、ソース、青海苔、おかか、マヨネーズで本格的に。
これは結構おいしくて癖になりそうだな。

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パスタ☆

またパスタを作った。
バジルとオリーブオイル、それからパルメザンチーズをあえて。
ちょっとカロリーが高いかもしれない。
でも、なかなか美味しかったのでまた作ろう。
時間がなくても、ちゃんと食べたいときはこんな感じで。

ニューヨークはだんだん暑くなってきました。
ここ数日は雨のち晴れといった具合。

ニューヨークサマーはもうすぐ。

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フィットチーネ&サラダ

先日作ったパスタとサラダ。
最近こってりしたものが食べたくなったりする。

ホワイトソースとフィットチーネをからめて、上に乾燥バジルを振りかけた。
サラダは冷蔵庫にあった色々なものをあわせて作ったもの。

ホワイトソースがもう少しスープ状になるくらあったらよかったかな。
パスタに味をしみこませるのも大変。

また挑戦。

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ベジタブルな日々

久しぶりの更新でベジタブル。ブルッ。。
試験も終わって少しだけ時間があるので、本来の食生活に戻した。
テストが多かった学期だったので食事はつい粗末になりがちだった。
お陰で痩せましたが（嬉）、なんだか不健康な痩せ方。

野菜を摂取しなければと思いスーパーで買ってきてサラダを作った。
中身はトマト、キュウリ、ラディッシュ、カービー、ディル。
そして、カリフォルニアのスイートバジルをふりかけ、最後はパプリカで色味をつけた。

ドレッシングはライム、エキストラバージンオイルに塩と胡椒をまぜて。
それをパッとかけて一気にいただいた。
体中に野菜パワーが充満してエネルギー補充。

今年の夏はベジタブルで乗り切ろうか☆

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