今日から私は・・・

シェフのおまかせランチ

すっかりご無沙汰しています

 

忙しいようなそうでないような・・(^_^;)・・・・仕事と、娘に振り回されながらの毎日です

 

そんな中、職場の方々とランチに行ってきました

 

といっても、、仲良しグループではなく、親睦を深めるために、ランダムに選ばれたメンバー(^_^;)

 

ランチの費用は職場の互助会から出ます。。

 

仕切り役がいなく、白羽の矢が私に。。。勝手にお店をチョイスしました

 

 

市内のフレンチレストラン。。。ＰＣで調べて、予約

 

 

 

 

ディナーだと８０００円のコースなのですが。。。ランチで５０００円。。。こんなに豪華でいいの？って感じでした

 

 

 

 

 

まずはクラッカーとピザの前菜

 

手前のクラッカーにはスペインから直輸入の

 

生ハムが巻いてあります。。

 

お野菜は全て県内産

 

どれも、美味しく彩りも綺麗でした。。

 

 

 

 

 

トリュフを香ばしくオリーブで焼き、リゾットの

 

上に乗せてあります。。

 

これも美味しく、職場の皆も美味しい〜〜！と

 

絶賛！左に少し、見えてますが、バケットも美

 

味しかった〜(^O^)

 

 

 

 

 

 

 

 

フォアグラのステーキ。。

 

もう。。。お口の中でとろけちゃう。。

 

かかってるソースもかなり美味しかったです。

 

盛り付けも可愛い。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

旬の鱸（すずき）のグリル焼き。。

 

手前はトマトのサラダです。。

 

これも美味しかった〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宮崎牛のワンランク↑だそうで。。

 

尾崎牛。。フィレステーキ。。

 

ジューシィで味がしっかりしていました。

 

美味しかったけど。。。私は霜降りが好きかな。

 

 

 

 

 

 

これは。。人参の冷製スープ。

 

これが・・・すごくすご〜〜〜〜く！

 

美味しくって、職場の皆が大絶賛！

 

氷が隙間に敷いてあり、とっても冷たい。

 

そして人参とは思えないくらい。。クリーミィ。。

 

そして、濃厚で甘くて。。。美味しかった！！

 

 

 

 

最後にデザートとコーヒーで〆でした。

 

この抹茶プリンも美味しかった。

 

私は抹茶プリンは苦手だけど、このプリンは抹

 

茶の風味が濃厚で、癖がなく、美味しかった。

 

手前はトロピカルフルーツアイスクリーム。

 

は〜〜。満足です。。。

 

 

 

 

バケットはメイン料理のたびで４回出てきました〜〜食べすぎたかも？(^_^;)

 

でも、３時間半。。ゆったりとした空間でした。

 

 

 

 

でも。。。私には和食が似合ってるかな〜〜〜なんだか緊張しました・・・！(＠_＠;) 

 

 

 

三者面談と天空の食卓

久々に記事の更新です<(_ _)>

 

 

暑い毎日が続きますね

 

皆さん、夏バテしてませんか？

 

体調を崩さないようお互いに気を付けましょうね(^o^)

 

 

ところで

 

昨日は娘ちんの三者面談がありました

 

課外がお昼まで。。三者面談は１６時半から。。

 

せっかくなので前から気になっていた、このお店へ

 

創作料理のお店っぽいのですが。。娘ちんと行ってきました

 

 

 

 

写す人が悪いのか？？イマイチ美味しそうには見えませんが^^;

 

エビとクリームチーズの入った春巻き、フレッシュサラダ

 

茹でた地鶏が酢味噌のタレで和えてある小鉢

 

シャケピラフとメインの牛ヒレステーキです

 

 

野菜のポトフも優しい味でした

 

 

 

 

 

 

ロールケーキの中身は

 

ペースト状の南瓜餡と小豆餡

 

それに抹茶がふりかけてありました

 

西瓜と巨峰がお花みたいに添えてあります

 

美味しく上品な甘さでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自家焙煎のアイスティとアイスカフェオレで。。〆

 

もうおなかいっぱい！

 

娘ちんも食べきれないと言いながらも

 

完食していました^^;

 

 

 

 

 

 

 

 

ところで

 

 

三者面談は・・・と言うと

 

クラスではムードメーカー的な存在ですごくいい感じ・・みたいですが

 

お勉強のほうが。。。。。。。

 

それにピアスをはめて学校に行ってるのも

 

バレテテ

 

ちょっとお説教をされました^^;

 

 

 

 

 

まぁ、テストで赤点がないから

 

今のところそれでＯＫかな？？(^_-)-☆

 

 

 

極上スィーツ 苺ロールケーキ

　近所の美味しいスィーツのお店は

　近隣の県からも買い求めにくるくらい

　美味しいらしいのだけど

　確かに左の商品は午後の２時くらいに行くと

　既に売り切れてます

 

　駐車場もいつも満員御礼・・・

　仕事の帰りに寄ろうかと思うけど

　車が停められない時が多いほど

　

　このロールケーキ

　息子っちが福岡に行く前に

　親子３人で食べようと

　４月の初めにやっと手に入れました

　午前中、１１時にお店に行ったら

　残り１本しかありませんでした

　ギリギリ買う事ができました〜〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カステラはそんなに甘くなく、きめ細やかでフワフワでしっとり〜

中には普通の３倍強のでっかい苺が入ってます

周りをカスタードとタップリの生クリームが覆っています

 

メッチャ、美味しい〜〜〜〜〜〜

 

 

 

 

 

これは、先日職場の近くのスィーツのお店で、買いました

名前は「宝石箱」だったかな？？

生クリームや生チョコ、カステラ等で何層にもなっていて、お洒落な感じ

美味しかったけど

私にはちょっと甘すぎたかな〜〜

 

 

 

 

 

 

 

忙しい毎日

 

たまには美味しいものを食べなくちゃ〜〜〜です！

 

 

 

 

今日は夜勤。。。

 

無理せず、自分ペースで頑張りま〜す

旬なもの。もらい物。

ＧＷですね

皆さんはどこかにお出掛けですか？？

私は５月の初っ端から仕事。。

しかも。。。夜勤。。。

２月から契約職員になったので夜勤は当たり前の世界。。

頑張ってるけど。。

慣れるまではちょっときついかな〜〜

でも、奥が深くて遣り甲斐のあるお仕事なので

しっかりと頑張ります

 

今日はお休みだったけど家の用事を済ませてたので

外出はしませんでした

 

 

なので

 

 

冷蔵庫の食材で夕飯を作りました

何故か頂き物が多くて

 

 

えんどう豆。。近所の方が下さった。。ので新じゃがと竹の子、フキで煮ました

 

 

←　

 

　何故か、これと下の画像・・小さくなっちゃいました

　アサリのバター炒めです

　昨日、娘ちんが友達と潮干狩りに行ってきました

　収獲物　まだ半分あります。残りはアサリのお味噌汁にでも。。

 

 

 

 

 

 

　←

 

　これは職場の友達の義姉（韓国の方）手作りのキムチ！！

　もらったんですが。。かなり美味しい〜〜〜

　ニンニクの芽も入ってました

 

 

 

 

椎茸のマヨネーズ焼きも作ったのですが。。

画像撮り忘れました

 

 

 

ヘルシーメニューで、いつもは少食の娘ちんも沢山食べました

 

 

明日は仕事。。。

作成しないといけない書類やＰＣ作業もたんまりです。。。

 

 

頑張り過ぎない程度に

 

マイペースで頑張ります

 

 

 

皆さんはＧＷを

どうぞ楽しんで下さいね〜〜〜

 

 

 

 

トック

職場で親しい同僚のＳさんのお義姉さんは韓国の方。

関西在住なのですが、ちょくちょくキムチや冷凍したチヂミ、それに韓国の食材を送ってきてくれるらしいのです。

「もう、食べ飽きちゃって・・・冷凍庫にも入りきらないから貰ってくれない？」

そう言って、彼女がくれた物がこれ　↓

韓国では超ポピュラーな「トック」（棒餅）・・事ある毎に送ってくれるらしい・・

結構大袋なのに・・・３袋も貰いました〜〜（*＾ワ＾*）

この食材。。。ＤＶＤで観た記憶が・・

一昨年借りた、韓国ドラマ「宮」で、主人公が「トッポギ」（トックを使った料理）を屋台で美味しそうに食べてたっけ・・・・

Ｓさんに「料理法は？？」と聞くと、

「私は鍋物やお味噌汁に入れたり・・・油で揚げて、きなこをまぶしても美味しかったよ〜」との事。

って事で、さっそくキムチ味噌鍋に入れちゃいました〜

歯ごたえのあるモッチリ感が最高・・・！！(*ゝω・)ﾉ♥♥♥ ･ﾟ:*:ﾟ

美味しくって、子供達にも好評でした〜

http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%9D%E3%82%AE

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

ヤフゥゥ〜〜〜で検索したら・・トッポギ（トックを使った料理）レシピが沢山載ってたので、今度挑戦しようかな〜？？