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http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php えーと、私がお世話になっているクサヤ屋さんです。 場所は八丈島の三根地区にある、長田商店(おさだしょうてん)さん。 「クサヤ」というと・・・もんのすごい匂いのする食べ物だと思いますが、 実際に食べてみるとそうでもありません。 ここのご主人、とっても気のいい方です。 これが、クサヤを作るのに大切な「クサヤ液」。 勇気を出して行ってみました。 しょっぱい。・・・が、うまい！ 八丈島の海！ すんばらし〜。 なにはともあれ、一度ご賞味ください。
八丈島産のクサヤは、比較的マイルドなので初心者でもいけます♪ 是非ご賞味あれ。 |
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noranekoは
まだ一度も食したことは
ありません
美味しいとは聞いているのですが
まだ勇気が・・・
[ noraneko ]
2010/8/2(月) 午後 9:45
noranekoさん、
私も最初は勇気が要りました。
その勇気をぶち破れば、
結構美味しいものです。
2010/8/2(月) 午後 9:49
駄目ではないんですけど、あえて選べません。
美味しいんですけどね。
[ 鉄板 ]
2010/8/2(月) 午後 10:56
鉄板さん、美味しいですよね。
でも、アパートでは焼けないので
妬いてあるものを調達してきます。
2010/8/2(月) 午後 11:29
昨日もくさや、いただきました♪芋焼酎と良く合いますよ〜（笑）
くさやポチ！
2010/8/3(火) 午前 5:24
tamさん、今、八丈島ですものね。
いいなぁ〜。
最近はマヨネーズを食べて食べるのが
オツな味〜っ(≧▽≦)な私です。
2010/8/3(火) 午前 7:30
あ！tamさん・・・今そこにいるんだね〜〜〜
くさやって食った事ないです・・・
また関東に行ったら食べたいと思います！
ポチ
2010/8/3(火) 午前 7:57
シリウスさん、まずは・・・
八丈島か大島あたりのクサヤがマイルドで無難かと。
tamさん、八丈島に居るんですよね〜。
いいな〜。クサヤに島寿司、島焼酎。
クサヤは・・・最初に食べた感想は人それぞれ。
私は「ドブの匂い？」と思いましたが
食べてみたら結構イケましたね。
2010/8/3(火) 午前 9:26
意外とクサヤの話はたくさん聴きましたが食べていないのが逆に不思議。
振りかえてってみるとそのようでした。
☆ポチ
2010/8/3(火) 午後 5:14
私も昔八丈島へ旅行した時、クサヤ食べましたよ！！
噂で聞いてるほど、匂いが気にならず美味しかったな〜♪
それよりも美味しいのはウニだったけど…(笑)
2010/8/3(火) 午後 10:42
地球人さん、クサヤ・・・私もよく耳にはしましたが
初めて食したのは２８歳の時でした。
それ以来、虜な私です。
ご主人も気さくでいい方ですよ＾＾
2010/8/3(火) 午後 11:23
ささっちさん、クサヤ、噂で聞いているほど
匂いは気にならなかった私です。
八丈島でクサヤ・アシタバ・島寿司は食べましたが
ウニはたべていないです。
今度はウニに挑戦。
2010/8/3(火) 午後 11:25
私はくさやって食べたことないなぁ。
八丈島でしか売ってないの？
どのくらいくさいんだろう。
納豆ぐらい？
2010/8/4(水) 午後 10:24
みくるさん、クサヤは日本全国売っていると思います。
ただ、生産地が主に新島をはじめ八丈島、伊豆大島・・・と
伊豆諸島なんですよ。匂いは納豆より強烈かも。
ちょっと、系統的には納豆の匂いとは違う系統です。
なんていったらいいんだろう。
沖縄伝統の「トウフヨウ」と互角かもしれませんね。
2010/8/4(水) 午後 10:30