八丈島の「くさや」屋さん♪

http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php
　えーと、私がお世話になっているクサヤ屋さんです。
　場所は八丈島の三根地区にある、長田商店(おさだしょうてん)さん。

　詳しくは、コチラ♪
　　http://homepage2.nifty.com/kusaya/

　「クサヤ」というと・・・もんのすごい匂いのする食べ物だと思いますが、
実際に食べてみるとそうでもありません。
ここのご主人、とっても気のいい方です。

　これが、クサヤを作るのに大切な「クサヤ液」。
勇気を出して行ってみました。
しょっぱい。・・・が、うまい！

　八丈島の海！　すんばらし〜。

　なにはともあれ、一度ご賞味ください。
八丈島産のクサヤは、比較的マイルドなので初心者でもいけます♪
是非ご賞味あれ。