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日本マクドナルドホールディングスは１５日、今月下旬から５００円台のセットメニューの大半を３０円値上げし、２５０〜４００円のセットも増やすことを明らかにした。４月に一斉投入した１００円メニューを軸とした低価格路線が収益を圧迫しており、客の購入単価（客単価）を増やすために戦略を修正する。
http://www.asahi.com/business/update/0715/123.html 学生とサラリーマンの味方、マクドナルド。 100円で１食済ます事も出来るので、重宝している人も多いはず。 そんなマクドナルドからの突然値上げ発表。 低価格路線が収益を圧迫したことが原因とのことですが、 ここ数年のマクドナルドの価格戦略には、どうも一貫性がないですね。 その場しのぎ感が否めません。 【掲示板より引用】 なんか値下げしたり値上げしたり値下げしたり値上げしたりで 経営方針があっちゃこっちゃいってるような 戦略がコロコロ変わるなよ(;´Д`)下げ止まらないデフレの中で、 マクドナルドの価格戦略は完全に迷走状態に入っています。 それをニュースにして話題をかき集める、という戦略なのかもしれませんが。 アメリカ本土のように日替わりで１００円メニューを変えたらよかったのに。 水曜日はチーズバーガーが１００円で木曜日はナゲットが１００円って。アメリカではそんなことをやっているんですね。 これはなかなかうまいやり方だと思いますが。 いずれにしても、マクドナルド程の大企業が、 その場しのぎ的にころころと商品の値段を変えるのは少しみっともない気も。 この際、いっそのこと全部"時価"にしてみては？
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飲食
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本格的な行楽シーズンが到来し、戸外で焼き肉を楽しむグループや家族らの姿が目立っているが、今年は特に本道の名物料理・ジンギスカンに人気が集まっている。ＢＳＥ（牛海綿状脳症）や鳥インフルエンザの影響で、ラム（子羊）肉の代替需要が伸び、すっかり肉売り場の主役になっている。全国的にも「ラムは低価格・ヘルシー」というイメージが定着、東京では専門店が相次いで開店している。ただ、消費地が全国に広がったことで量の確保が難しくなる事態も想定され、管内の専門店は危機感を抱いている。
http://www.tokachi.co.jp/WEBNEWS/050523.html ひそかに火が付きつつあるジンギスカンブーム。 既に東京ではジンギスカンのお店が相次いで開店しているんだそうですね。 僕も一昨年、北海道で食べたときにジンギスカンにすっかり魅入られてしまった一人なのですが、それ以来食べる機会はなし。 近くにお店がオープンしたら是非行ってみたいと思っているところです。 しかし臭いがある羊肉だけに、人によっては好き嫌いが分かれるよう。 羊肉超うめぇ ちょくちょく野菜もつままないと結構飽きる味だけどな ラム肉は臭みがあるよな 臭みを消す方法が判らんぜよ普段食べなれていない肉だけに、よけいに臭いを感じてしまうのかもしれませんね。 新鮮な肉ならそれ程臭わない、という意見もあったので、単に肉の鮮度の問題かもしれませんが。 さて、気になるのは、牛肉が駄目だから羊だから安全だ、という点。 本当に羊なら安全なのでしょうか？ 最近、山羊のＢＳＥがイギリスとフランスで確認されたことで 羊がＢＳＥに感染するリスクが現実的なものになってきている。 ＢＳＥに感染した羊の肉を食べれば人に感染するリスクがあるが農水省はこの点はスルーだ。まだ明確に羊とＢＳＥの関連性についての結論は出ていないようですが、 上の書き込みにもあるように「羊＝安全」というわけでは必ずしも言えないようなので、一応注意しておく必要はあるかもしれませんね。 まぁ、そんなことを言っていたら何も食べられなくなってしまうわけですが（＾＾； ところでジンギスカンに使う羊の肉は主にラム肉、つまり子羊の肉です。 この子羊なんですが、かなりかわいいとのこと。 実物を見た人からこんな声が。 まじ子犬よりずっと可愛いって 北海道の牧場で抱っこしてあげて以来食べれなくなっちった ラムは赤ちゃん羊 こんなに可愛いの食べれないよ確かにかなりかわいいです。 ちなみに子羊の画像は下のＵＲＬ。 これからジンギスカンを食べようと思っている人は、見ない方がいいです、本当に。 じゃぁリンク貼るなって？ |
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