茄子のお味噌汁、蟹缶の前菜

みなさん、三連休をいかがお過ごしですか？

 

私は最近週末に出歩くことが多かったんで、今回はゆっくりまったり過ごしてます。

部屋の散らかり方が人類の限界を超えているような気がしてちょっと片づけたりしてるんだけど、ずいぶんゴミを捨てたはずなのに、片づける前より状況が悪化してるのは、なぜ？

 

そんなわけで、めずらしくお料理なんかもしております。

 

じゃ〜ん、先週九州に出張してきたtako氏のおみやげ、最近お気に入りの椒房庵(ｼｮｳﾎﾞｳｱﾝ)の辛子明太子♪

 

いつもながら、切り方が雑ですいません。

北海道産のたらこを使用、皮が薄くてやわらかいのが特徴なんです。

 

で、朝食はこんな感じになります。

茄子のお味噌汁には必ずミョウガを入れるのがお約束。だって茗荷好きなんだもん♪

 

茄子の味噌汁

【材料】　ダシの素、茄子、ミョウガ、味噌

 

【作り方】

１．茄子は２センチ幅くらいの半月切り、ミョウガは薄切りにする

２．ダシで茄子を煮て、柔らかくなったら味噌をとき入れミョウガをトッピング

 

※最初にごま油で茄子を炒めてから作るのも美味しいけど、今回はさっぱりアブラ抜きで

 

 

で、部屋を片付けつつ現実逃避的にブログをチェックすると、さうがに三連休だけあって遠出している方も多い。あの人もあの人も北海道か〜。

近所のスーパーの地味な北海道フェア（デパートなんかでやってる北海道フェアとは違って、有名なプリンとか海鮮丼とかは無い）で、せめて北海道限定ビールなんかを買ってきて、北海道気分に浸る。

 

部屋を片づけていたら発掘した料理本にでていたレシピをいい加減に流用して制作したおつまみ。

だって、北海道って言えば蟹でしょ。

 

蟹缶の前菜

【材料】蟹缶、カッテージチーズ、塩、胡椒、グレープフルーツ

 

【作り方】

１．グレープフルーツをむいて、お皿にまるく並べる

２．蟹缶とカッテージチーズを混ぜて塩コショウし、グレープフルーツ果汁と混ぜる

３．１の真ん中に２を盛り付ける

 

 

 

サッポロクラシックはあっという間に消え、北海道は幻となる。

そう言えばこのまえ太郎さんにいいただいた沖縄のビールがあったはず。

このビールはすごい、すぐれもののヘーフェヴァイツェン、フルーティーな香りにうっとり。

太郎さん、ありがとね♪

 

 

 

こうして、幻の北海道と沖縄の気分に浸っているうちに、本日は連休三日目。

さてこの「片づけ」によってすっかり片付かなくなっている部屋を、どうやって収束させようか…

福岡の明太子まで来たのならば、あと３０分で熊本まで来て馬刺しを食べなくては九州に来た意味が無い！！！！
by熊本人

茄子を痛めたらかわいそうです。
→炒める

[ファントマ63]

photoのビール缶の横には、ずらずらーと空き缶が並んでるんだろうなぁ ＾＾

見えてないが、きっとそうに違いない。

であっても、
拙者に文句のある筈がねぇわな＞＜ ! (キッパリ×３)

麦侍さん、熊本の馬刺し、美味しそうですね〜、ぜひ食べてみたいです。

kazubon、サンキュです、修正しました。
ちなみにごま油では炒めなかったけど、すりごまをパラリとしていただきました♪

ファントマ63さん、空き缶をテーブルに並べるとすぐ一杯になっちゃうから、次の缶を取りに行くときに空き缶はキッチンに下げちゃいます♪

そろそろ掃除始めたら？

kazubon、まだ朝のくつろぎタイムなのだ♪

tomoさん，イカ買ったよ〜

↑イカを食べる会開催希望。

じゃあ、イカの会のついでに、kazubonさんが茄子の代わりに痛めてもらっては

おひささん、とりあえず今夜はイトーヨーカドーで北海道産のイカ刺し買ってきた。

kazubon、私の分のイカ食べたらただじゃおかないからね♪

にゃーごさん、バキッドスッですね！かわしりさんの奥様も呼ばなくっちゃ♪

日本の朝食！！いい香りが漂っています。

家にいながらビールで全国めぐり！さすがです。

すぎけんさん、朝はご飯が好きです、平日はあわただしくってなかなか思うに任せませんが。
三連休、ビールで旅気分味わいました♪

ヘリオスと書いているようですが、泡盛のくらの酒造でしょうか。
これは知りませんでした♪

シローさん、くらとか轟とか琉球美人とかを出してるとこみたいですね。ビールもかなりすぐれもんです。

HPみたら、こんな復興支援もしているナイスな酒造、応援したくなる。
＞平成22年度福島産新米泡盛25度720ml

明太子とお酒は良いですね〜
でも一番は白米ですね。美味しそう！！

８８１８さん、朝ごはんに明太子が並んでると、ついついご飯お代わりしたくなっちゃいますよね。