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くろっぺさんのブログで自作のスーラータンメンを見て、私も食べたくなってランチに揚州商人へ。
このお店、最近あちこちで見かけるけれど、元々は目黒が本店だ。
以前このお店に置いてあったリーフレットに、中国に里帰りしたときに食べた酸っぱくて辛い中華スープである「スーラータン（酸辣湯）」に麵を入れたら美味しいだろうと社長（社長のお母さんだったかも）が思いついてうまれたメニューと書かれていた記憶がある。
そのことの真偽はともかくとして、麺を入れるのは日本発祥らしい。
ラー油がトッピングされた酸っぱ辛いスープに、具は豚肉、タケノコ、シイタケかな。とろみがあるスープとかきたまが麺に絡んで美味しい。
このお店は細麺、中太麺、刀切麺（太麺）から選べるので、私はいつもの刀切麺をチョイス。
とろみのあるスープは最後まで熱々、どうもごちそうさま♪
◆揚州商人(ﾖｳｼｭｳｼｮｳﾆﾝ) 目黒本店 目黒区目黒1-6-16 明胴（ミョンドン）ビル1F 03-3494-0166
激辛バージョンもあるけど、私はノーマルで。
このもちもち太麺が好きなんだな。
クーポンで￥１００の杏仁豆腐、本格的においしい。
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ともさん、それぞれ好みがあるようで、細麺頼む人はいつも細麺ばっかり、私はいつも太麺ばっかりです、なかなか食べ比べる機会ありません（笑）
2017/12/3(日) 午後 0:43
irukaさん、酸っぱ辛いスープ、癖になる美味しさです。
2017/12/3(日) 午後 0:44
立川にもあります。権野助坂のここが本店だったのですか？知りませんでした。
確かにここの杏仁豆腐は、ビックリする本物ですよね。（笑）
2017/12/3(日) 午後 2:30
いちろうさん、目黒が本店らしいです。ここのワンタンメンが好きで通ってましたが、どんどんメニューが増えて今はスーラータンもよくいただきます。
杏仁豆腐、ほんと美味しいですよね。バナナ味とかもあるけど、普通のが好きです。
2017/12/3(日) 午後 4:07
こちらは何でも美味いと思います( ﾟдﾟ)
2017/12/3(日) 午後 4:19
台湾では酸辣湯はかなりお店で味が違います、ここのも飲んでみたいですね〜美味しかったら麺か春雨を入れたいです〜(^o^)丿
2017/12/3(日) 午後 4:41
おととしだったか池袋に行った時に憧れの揚州商人に入ったのにスーラータンメンを注文しなかったのが今でも悔やまれる（T_T）
2017/12/3(日) 午後 5:33
小太郎さんもファンでしたか、美味しいですよね。
2017/12/3(日) 午後 6:08
猿君、残念ながら春雨バージョンは無いですが、中華麺にぴったり合うチューニングで美味しいですよ。機会があればぜひお試しを！
2017/12/3(日) 午後 6:09
如月さん、思わず如月さんのブログを検索しちゃいましたよ（笑）
「酸辣湯麺ってよくわからないから」と、塩ラーメンを召し上がってました。でもって翌日はやまじで飲んでた！
2017/12/3(日) 午後 6:09
スーラータンメン、この記事見て本気で研究しようと思います(=^・^=)
2017/12/3(日) 午後 8:02 [ くろっぺ ]
酸っぱ辛い！俺もそう思います
2017/12/3(日) 午後 8:38
最近ｱﾁｺﾁで酢の入った麺に出くわすけど、この辺が原点なんですネ
2017/12/3(日) 午後 10:05
くろっぺさん、辛さはたぶん胡椒たっぷりとラー油だと思います。水溶き片栗粉でとろみをつけてときたまごを入れて最後にお酢とラー油トッピングかな。
2017/12/3(日) 午後 11:26
かみおんさん、酸っぱ辛いは旨いのだ。そういえばタイのトムヤムクンも酸っぱ辛いね。
2017/12/3(日) 午後 11:27
西研さん、そうかもですね。
あと、あんかけ系の麺にお酢をかけることあるよね。
2017/12/3(日) 午後 11:28
めっちゃ辛いラーメンが食べたいです。寒くて体温めないと（笑）
2017/12/4(月) 午前 7:48
おん蔵さん、このお店のスーラータンメンと担々麺は、辛いバージョンもアリですよ。
2017/12/4(月) 午前 8:33
私も自分の過去記事を検索しました（笑）よく見たら２年前じゃなくて昨年の２月だった＾＾；
2017/12/4(月) 午後 1:54
如月さん、なんか自分のブログ検索して自分の過去を知ることが最近増えてきた（笑）
2017/12/8(金) 午前 9:34