上野･喜羊門(ｷﾖｳﾓﾝ) 上野店 羊の足の丸焼きをガッツリ

１２月１０日月曜日は、いつも美味しい中華料理の会をプロデュースしてくれるFOさんの手配で、上野に羊を食べに行ってきた。

少し前に行った湯島にあるお店の２号店とのこと。

１２月でもあり色々と都合がつかない人もいて、参加は５人。FOご夫妻、O師、おひささん、それに私だ。

FO御夫君以外は全員俳句を嗜むけれど、この日は俳句抜きで名物の羊の足の丸焼きを中心に、ひたすら食べて飲む。羊はなんだかよく分からないけど太らなくて美容にも良いらしいから、食べすぎても良いのだ。

<裏tomo君>

程度問題だと思うけど。

羊の足の丸焼きは、卓上の炭火ロースターの上で焼かれ、お店の人が鋏で大きめに切り分けてくれる。

まずは大きめのままで表面が焼けたら食べやすく細かく切り、お好みで粉唐辛子やクミンを大雑把に肉に振りかけると、炭火に落ちたトウガラシやクミンの煙にいぶされて、肉の香りが良くなるらしい。

そして中国在住経験もあるFOさんが最後にメニューからオーダーしてくれたのが、雑炊のようなスープのような大椀。

すいとんってことだけど、粒の小さなすいとんで、鍋の〆の雑炊みたいな感じ。気に入ってたくさん食べてしまう。

結局倒れそうなくらいお腹いっぱいになって、解散。

どうもごちそうさま♪

◆喜羊門(ｷﾖｳﾓﾝ)　上野店　台東区上野2-12-1 セントラル21ビル 5F　03-5826-8866

　夕食時はビルのエレベーターが混みあうから、早めの到着を。

お通しは三種盛り合わせが２つ来たけど、一か所だけ中身が違うみたい。

乾杯！

干し豆腐のサラダ。

グリーンサラダ、パクチーもたっぷり。

煮こごり。

メインの、羊の足の丸焼き、迫力の塊肉だ。

まずは大まかに切って、表面が焼けたらさらに細かく食べやすく切る。

こちらはスペアリブを中華風に煮たもの、ビニール手袋をして手づかみでいただく。

ドリンクはビールのあとでワイン、ウィスキー、その他色々。

ミートパイも美味しかった。

すいとん、どう見ても雑炊。

入り口に置かれていた謎のオブジェ。

これはビールにあう‼️

池袋にも同じようなお店があって何度か行きました。ラムは太らないからいくらでも食べられるのが良いですよね(笑)

こりゃまた、豪快な羊料理ですね。
目の前でカットしているところでは、大いに盛り上がったことでしょう。

今回はカラオケには行かなかったのですね。(^^)

takさん、煮こごりはたぶん豚皮だと思う。

ナブーさん、大きな塊を焼くと、美味しさもひとしおでした。

小太郎さん、羊以外のお料理もどれも美味しかったです。

かわしりさん、ビールもワインも進みます。

おん蔵さん、聚福楼というお店でしょうか。そのお店の方が独立して開いたのお店らしいです。店内綺麗で清潔感があるので、女子でも安心な感じ。

てつあんさん、大きな塊肉を焼くのはテンション上がりますよね。
カラオケ、最近は以前ほど行かなくなりました。

[itanaka]

結構、グロテスクですねー😊⤴

itanakaさん、美味しいですよ。

羊と一緒に色々食べると
やっぱりスカートが縮むと思います(笑)

中華で羊は珍しいですネ 少しモンゴルが入ってますネ

結局羊のような足になって、解散。

羊は大好きなので、こんな感じにワイルドに食べるのも良いですね。

池袋で行った時は、見せ肉が出て、その後、カットされて出てきました。

ともさん、最近のスカートは縮みやすくて本当に困ります。

西研さん、中国でも地方によっては結構羊食べるようです、おっしゃる通りモンゴルの影響なんでしょうか。

kazubon、羊のような足ってどんなの？

2018/12/20(木)の内緒さん、日本で食べられる羊肉ってジンギスカンのイメージが強かったけど、最近いろんなお料理が食べられますね。美味しかったです。

いちろうさん、お肉はワイルドだけどお店は清潔感のあるモダンな感じで、女子にも人気な感じでした。
スタイルはたぶん池袋とほぼ同だと思うのですが、塊は一部その場でカットしてくれて、残りは一旦厨房に下げてカットになります。