日本ビール党の部屋

山形風芋煮

９月最後の日曜日、赤羽ゴルフのあとは、おうちで反省会。

ふと思いついて、山形の芋煮風を制作してみる。

昨年、一昨年とこの時期山形県の米沢に芋煮に行っていたけれど、今年は残念ながら行く予定が無いんで、記憶を頼りに・・・

【材料】

里芋、ゴボウ、牛肉、ネギ、コンニャク、マイタケ

【作り方】

・里芋は剥き、ゴボウはささがき、牛肉は食べやすく切る、コンニャクは一口大にちぎって茹でておく

・鍋に出汁をはって材料を煮て、柔らかく煮えたら醤油、日本酒、みりんで適当に味を調える

・〆は、この鍋にうどんとカレールーを投入してカレーうどんにするのが最近の流行

・それでも余力があれば、残ったスープにごはんを投入してカレーリゾット風で

ってことで、結局翌日は朝からカレーを食べての出勤だったよ。

<裏tomo君>

里芋はむくって、あんた冷凍の皮が剥いてあるやつ使ってたよね。

友人夫婦宅にてホームパーティー

シルバーウィーク中の某日、友人夫婦のお宅にお招きいただいて、遊びに行った。ホームパーティーだ。

参加者は、最強飲み友Mちゃん、MEさん一家（ご夫妻と小さなお子さん2人）、ホストファミリーのごR氏Mさんご夫妻＆小学校一年生のお嬢さん、それに私の総勢9人。

さて、手土産はどうするか。

最強飲み友Mちゃんはパンと果物を持ってくるらしい。

MEさんからはから揚げとニラ焼き（餃子チックなもの）と、子供用の分だけゼリーを持っていくと連絡が入る。

ホストファミリーのMさん（妻）からは、ビールは１箱（500ml×24缶）あるから大丈夫と連絡があったけれど、ふと不安になる。今日の参加者は、MEさん、Mちゃん、R氏、私とビール党が多いのだ。

万一ビールが足りなくなるといけないので、私はビールを買って持参することにする。

ホントはもっとたくさん買おうと思ったんだけど、重いからとりあえず6本ね。

雨模様の昼過ぎに駅についてR家に向かう。

私はこのあたりの高校に通ってたから土地勘あるし、このおうちは数年前にも遊びに来たことあるから大丈夫かと過信していたら、やっぱり道に迷う。

ホントは駅から5分くらいのはずなんだけど、だんだん重くなってくる缶ビールをぶら下げて、小雨の中同じようなところをぐるぐると30分近く歩く。

さっき缶ビール12缶買わなくて本当に良かったよ。

そのうちますます雨足が強まってきて、やむなく電話を入れて道案内をしてもらって、ようやく到着。

みんなから「やっぱり迷ってたのね」と言われる。悔しいけど事実だから仕方ない。

お子さんが3人いるからあんまり飲めないかなと思ったら、子供が遊ぶ部屋を用意してくれていて主として男子チームがお子さんの相手をしてくれて、女子チームは心置きなく飲んで食べる。

そしてちょっぴりお昼寝（笑）。

半日飲み続けて力尽き、夕食前の時間帯に解散となった。

ホストファミリーのお嬢様、「次は晩御飯も一緒に食べてね」って誘ってくれてありがとね。

そしてMさん、Rさん、ホントにありがとうございました＆ごちそうさまでした♪

<裏tomo君>

酔っぱらってかわるがわる寝ちゃうオトナの姿、子供の教育上どうかと思うけど。

<特に大き目のビアグラスは、ビール党女子用>

<ゆでたまご入りのミートローフが美味しかった>

<餃子の皮でチーズと大場を巻いたおつまみ>

<ブドウは皮ごと食べるかどうか、大論争>

炊き込みご飯で休日のブランチ

急に炊き込みご飯が食べたい気分になって、とり五目ご飯を制作。

残りはおにぎりにしておけば、もうあんまりお料理しなくっても一日暮らせそう♪

<良い感じにできたな>

<裏tomo君>

このブログの読者歴長い人はもう気が付いてると思うけど、このレトルト混ぜて炊いただけだよね。

賞味期限が切れてるのに気づいて、あわてて作ったんだよね。

スパサラの季節

昨日、当ブログ愛読者Q氏より、最近は料理記事を楽しみにしていますとの連絡をいただいたので、ひさしぶりに。

水道橋にある立ち飲み屋さん「うけもち」では、夏になるとスパゲティサラダがメニューにのる。

何てことないんだけど、つまみと思って食べていると食事にもなるっていう、すぐれものなのだ。

最近うけもちに行く機会がなかなか無いから、某日家で制作してみた。

中途半端に残ってた、ディチェコのリングイネを使用、ちょっと平べったい感じがマヨソースと絡みが良くって、我ながらなかなか美味しかったのだ。

【材料】パスタ、キュウリ、プチトマト、新玉ねぎ、たまご、ツナ、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、パルメザンチーズ、塩、コショウ

【作り方】

１．パスタは半分に折って塩を入れたお湯でゆでる、たまごもゆでる

２．キュウリは千切りして塩もみ、玉ねぎはスライスして水にさらして絞る、ゆで卵は適当に切る、プチトマトはスライス、マヨネーズとヨーグルトとパルメザンチーズ、塩コショウでマヨソースを作る

３．ゆであがったパスタをざるにとって冷水で〆て、２と油を切ったツナと混ぜて、パルメザンチーズと胡椒をふる

うけもちより、ちょっぴり美味しいかも♪

<裏tomo君>

勝手に自画自賛してなさい。

たけのこご飯の朝食

５月の本部句会の朝、兼題に筍があったことを思い出して、朝食はたけのこご飯にしてみた。

美味しかった、ごちそうさま。

あ、このブログの読者歴の長い方はもうお気づきと思うけど、

お気に入りのこちらのレトルトを入れて炊いただけ♪