≡(ﾟ◎ﾟ)≡ 生ダコ<･)))><<サーモン？＼＿ﾍ(･ω･｀o）あるの？ ( ヨーロッパ ) - ☆思いつきと教訓！☆

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ベルリンの博物館での展覧会について（＇0ﾉ＇*)ほっほ～本当に驚いています。 щ(ﾟﾛﾟщ)

　日本では年末から正月にかけて

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生ダコや<･)))><<

新巻鮭*:.｡..｡.:+海草の昆布ﾟ

゜ﾟ･*:.｡..｡.:･等は、贈答品としても喜ばれますし、

めでたい正月などには引っ張りだこの貴重品になります。

それらの値段も年末にかけて値上がりして行く傾向もありますし

そんな食材がファッションになってしまったのです。

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(外部サイトより）

【11月4日 AFP】スポットライトに浮かぶモデルがまとっているのは、生ダコのチュニックに海草のミニスカート、チョコレートのドレス――。レストラン・ガイドブック『ミシュランガイド（Michelin Guide）』の星を獲得した有名シェフと写真家がコンビを組んだ、オートクチュールと美食の共演といえる展覧会が、独ベルリン（Berlin）の博物館で開催されている。

　ベルリンの通信博物館で来年1月29日まで開催中の｢ファッション・フード展（Fashion Food）｣では、オーストリア人シェフのローランド・トレットル（Roland Trettl）氏と、同じくオーストリア人の写真家ヘルゲ・キルヒベルガー（Helge Kirchberger）氏による豪華な写真50点を展示。目で楽しむ喜びと舌で味わう喜びの境目をかすませつつ、｢グルメ｣やきらびやかなファッション哲学、消費という概念や、豊かな社会の持続性などを批判的に解体してみせている。
　

＞目で楽しむ喜びと舌で味わう喜びの境目をかすませつつ、｢グルメ｣やきらびやかなファッション哲学、消費と＞いう概念や、豊かな社会の持続性などを批判的に解体してみせている。

( ＇ﾉω＇)これを日本でやったら食べ物を粗末にしてるとか、もったいない批判が続出するのでしょうけど

ファッション（どちらかと言うとリーベン・スティルlife styleに関して）と味覚・視覚・PROOF・など

To　see is To know　that ドイツ盤皮肉。と言ったところでしょうか？

　モデル2人が登場しての展覧会オープニング後、AFPのインタビューに応じた同博物館のリーゼロッテ・クグラー（Lieselotte Kugler）ディレクターは｢わいせつ、ポルノ的な映像ではないがエロティシズムをかきたてる、一石を投じる作品群だ｣と解説した。

｢食物への賛美でもある。ドイツでは毎年、パンだけでも5000トンに上るほど大量の食物が捨てられている事実を考えれば、『食』といかに付き合うべきか、わたしたちの社会で『食』がいかに工業化されているかについて、誰もが考える必要がある｣（クグラー氏）

確かに・・・

これは世界中の先進国にも見られる状況なのでしょう。

コンビニエンスストアーの賞味期限切れのご飯

やおかずが大量に廃棄処分されていますし

数年前に牛乳や野菜などの大量廃棄もありましたね。

現在、バターの在庫が少ないとか野菜が少ないとかなっているところもあります。

とても感慨深い事なんですね。

■栄養バランスにも配慮、V.ウェストウッドも感嘆

　米歌手レディー・ガガ（Lady Gaga）は前年、薄く切った牛肉を全身にまとって授賞式に現れ物議をかもしたが、ベルリンの展覧会の作品はもっと｢栄養バランス｣が取れている。

レディー・ガガってちょっと変わっているんだけど

東北太平洋沖地震の被災地に出向いた事もありますし

その震災に関して多額の寄付をしているので人の痛みもわかる人だと思うのです。

なかなか出来る事ではありませんね。

もちろん日本でも孫さんや柳井さんなどの多額の寄付をされた件がありニュースで拝見しました。

みんなそれを聞いただけで(゜ーÅ) ホロリで

涙が出る思いだったに違いありません。

あと、栄養バランスに関しては、文句はありません。

　例えば『ロシア風ベーコン』という作品は、赤身のベーコンを縫い合わせたトラウザー・スーツ姿のモデルが、イカ墨パスタでできたデリケートな黒いスカーフを巻き、色鮮やかなフリルレタスと赤唐辛子、ダイコンで作った飾り帽子を頭に頂いている。別の作品の男性モデルは、レタスのパンツに、サーモンのタンクトップという装いだ。

　また、脂肪の多い子牛の胃膜を網状にしてエレガントなヘッドスカーフに仕立て、対照的にボリューム感のあるうずらの卵のネックレスとあわせた作品では、モデルはイカ墨で染めたセクシーなボディスーツをまとい、頭は砂糖をパールに見立てたアクセサリーで飾られている。

＞ここまで来ると評論のしようがありません。σ( ﾟoﾟ )<

　撮影で使われた食材についてクグラー氏は、「ただ捨てたりはしなかった。タコは柔らかくなるまで3、4時間ゆで、パスタもゆでた。そうして最後にみんなで座り、パーティーとなった」と語った。

＞まずは、食材が粗末にならずに良かったですね。

　トレットル氏とキルヒベルガー氏は、撮影した写真をレシピ付きの写真集にして出版している。序文を寄せたのはファッション界の「反逆児」、英デザイナーのヴィヴィアン・ウエストウッド（Vivienne Westwood）。2人の作品を、野菜や果物をモチーフにした16世紀のイタリアの画家、ジュゼッペ・アルチンボルド（Giuseppe Arcimboldo）の肖像画になぞらえつつ、「わたしもいつかやってみたい。準備は誰かにしてほしいけれど」と記している。(c)AFP/Deborah Cole

＞「わたしもいつかやってみたい。準備は誰かにしてほしいけれど」

どんなお魚をテーマにするのか？

難しいですが

１：時代をモチーフにするには、生きた化石のシーラカンスなどが興味深いと思います。

２：高級食材の中華のアワビ・ナマコ・クラゲなどや洋食のキャビア（チョウザメ）・フォアグラ・トリュフとか？

　和食のからすみ（ボラ).鯛や平目のお頭付きの刺身などもあるのかな？

３：やっぱり奇妙な生き物はダメでしょうか？