ITJIKU

イチジク　無花果

クワ科イチジク属　落葉広葉樹　中木　陽樹

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【別名】　トウガキ（唐柿）

【購入時の目安サイズ】　1.5m

【購入時の目安価格】　苗木＠2,000円

【将来的なサイズ】　幅：3〜5m、　高さ：5〜10m

【花期】　5〜6月　

【開花日数】　10日

【果実期】　6月、8〜10月　

【原産地】　小アジア、アラビア

【適地】　沖縄〜関東

【土壌条件】　酸性土を嫌う

イチジクの特徴

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イチジクはアラビア南部か小アジア付近が
原産地といわれ、地中海地方では果樹として、
古代から栽培されてきました。
日本には徳川時代初期に渡来し、
明治、大正時代になって多くの品種が導入された。

木は大きくならず、病害虫も少なく、
生育がよくて結実期間も長い。

また、袋かけの必要もない手軽さで、
家庭向き果樹として最適です。


イチジクの葉は手のひら状で有柄で、
肉厚で互生します。
葉腋に花托とその内壁に、
着生した花から発育した果実を結びます。


イチジクは感じで「無花果」と書きますが、
果実として食べるのは、
肥大化した花序の花軸の部分です。

日もちが悪いので、ほとんど生で食べます。
やわらかくて消化もよく、当分は10％ぐらいですが、
酸味が少ないので甘く感じます。

昔から便秘によく効き、
症状の葉は痔疾に効くといわれます。

イチジクの品種

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果実には夏に収穫できる夏果と、
晩夏から秋にかけて収穫できる秋果とがありますが、
樹木の品種は、夏果だけのもの、秋果だけのもの、
両方収穫のものの3種があります。

夏果は6月下旬〜7月上旬、
秋果は8月中旬〜10月下旬が収穫期です。

ブラウン・ターキーも兼用種で、
品質がよく甘みがあります。

マスイドーフィンはイチジクの代表種で、
夏果、秋果の兼用種です。

カドタも兼用種で甘みが豊富です。

ビオレ・ドーフィンは夏果専用種で、
甘味が強く芳香があり、
蓬莱柿は秋果を主とする在来種で、
寒さに強い品種です。

作業・お手入れアドバイス

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植える時期：
イチジクの植え付けや植え替えは、
11〜12月、3〜4月が適期です。


植える場所：
イチジクは亜熱帯性なので暖地を好み、
福島県以北ではほとんど栽培できません。

忠誠か弱アルカリ性の土質で、
やや湿り気のある肥えた深い耕土に向き、
酸性土を嫌います。


剪定やお手入れ：
イチジクの夏果専用種は、前年枝の先端に
幼果が芽をつけて冬越しするので、
先端は切り詰めず、弱い枝、垂れ枝、
徒長枝を中心に切ります。

秋果専用種のイチジクはは、
今年伸びた枝の葉のわきに順次結実していくので、
新梢を出させるために切り詰めます。

兼用種は夏果をとるための短い枝を10〜20㎝に切り、
秋果をとるための短い枝を残しますが、
それぞれ半々ぐらいにします。
徒長枝、弱い枝、密生枝は切ります。


イチジクの国内品種は、
受粉に関係なく単為結実します。

*単為結実：種を作ることなく、果実ができること。


イチジクの増やし方は、さし木で簡単に活着します。
2月に枝を切り取って土中に埋め、
3月下旬〜4月上旬にさします。


注意する病害虫：
6〜10月にかけて、葉、枝、果実に疫病が発生します。

果実が全面綿毛状になり、腐敗して落下した時は、
6〜7月にダイセンの400倍液を撒きます。
7〜8月にはクワカミキリムシの成虫が出て、
主幹などに傷をつけて産卵します。

イチジクが枯れるのは、
ほとんどこの虫の被害なので補殺します。
また、枝や幹の傷のあるところは、
木づちで軽くたたいて卵をつぶし、
枝や幹に入って糞を出している幼虫は、
穴に農薬を浸した綿を詰めて退治します。