本家 大黒屋本舗＠平井

昨日、午後は出かける用事があったのですが、

その前に足をのばして平井まで行ってきましたよ！

そう、平井には、あの「とみ田」店主プロデュースの「本家 大黒屋本舗」があるのです！

午後１時過ぎに到着したらなんと行列がありません。やった〜

早速「つけチャーシュー大（１０００円）」を買って着席です。

ちなみに、とみ田は普通盛で３００ｇ、中で４００ｇ、特盛りで５００ｇでしたが、

ここは普通盛りで２５０ｇ、大で３５０ｇの様です。

店内は、カウンター１０席ほどと４人掛けテーブルが３卓。とみ田より広いです。

客の入りは８割くらいでしょうか。

店員は厨房に男性３人と配膳が女性（外国人ぽい）２人でした。

店内を見渡すと、林あさ美とかいう歌手のポスターと、

取り上げられた新聞記事などがはってあります。

ラーメンについての説明もあって、

昼：濃厚魚介とんこつ柚子入り、中華蕎麦とみ田系

夜：二郎インスパイア系、角ふじ系

なんて書いてありました。

さてちょっと待っていたら来ましたよ♪

とみ田よりちょっと少ないかな。とみ田だと上澄みみたいのが浮いているんだけど、

ここではそれもありませんね。見た目にはとみ田よりどろっと感が少ない感じ。

まあとにかくいただきます。

まずスープですが…、

濃厚ですがやはり上澄みみたいのがないので若干大人しく深みが無い気がします。

逆にとみ田では感じなかった魚介のエグミが若干あるかな。

そして麺ですが、

とみ田と同じものなのかな？太くてモチプリで食べ応えがあります♪

そしてチャーシュー。

見た目はとみ田っぽい（当たり前か）。

味も薄味でとみ田と同じ感じです♪

とみ田りもよやや厚めな感じで歯ごたえはありますが美味しいです♪

ボリュームが大の割りには少ないのですぐに麺を完食しました。

スープ割りを頼んだのですがこれがとみ田とぜんぜん違う。

すぐに出てくるのです！あっという間に。

とみ田の場合、時間をかけて丁寧にスープ割りをつくってくれます。

ちゃんと上澄みみたいのもいれてくれて味の濃さも最適な状態で出してくれます。

それにくらべてここはいわゆる普通のつけ麺屋さんのスープ割り。

ただスープを入れただけです…。

食べ終わっての感想ですが、ここは充分美味しいです。

ただ「とみ田系」と思って食べるとどうでしょうか。

どうしてもとみ田と比較してしまいます。

そしてとみ田よりはいろんな面で確実に劣ります。

これからの奮起に期待したいです。

↓過去の「とみ田」訪問記事↓
６月３０日特製つけそば
３月３１日特製中華蕎麦

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