煮干全開＠「麺処 遊」

先日、プロジェクト場所への移動途中で山手線を下車し、

麺処 遊 に行って来ました♪

有名な「中華そば屋 伊藤」の味を継承しているんだとか。

（店主はの息子さんらしいです）

興味があって前から行ってみたいと思っていたんで。

鶯谷駅南口を出て線路にかかる橋を東側に降りたすぐの所にあります。

最初は気がつかずにスルーしてしまったほど目立たない店構え。

何を頼もうか、、、肉中華そばは７５０円にしてみました。

ちなみに普通の中華そばは６００円ですが、のっているのはネギだけだそうです。

麺とスープへの自信がうかがえますね。

店内に入ると煮干の香りがド〜〜〜〜ンと来ます！

苦手な人には苦手だろうけど、好きです！この香り♪

店内はカウンター５席のみで狭く、水やどんぶりの返却もセルフです。

さあ、来ました♪

肉中華そば

（店内が暗く写真がやや見づらいですがご勘弁）

まず香りが凄い！煮干全開です！

スープをひと口すすったら、うわ〜〜芳醇です♪うまい♪

そしてこの麺がまたスープに合う！

低加水で歯切れもよくプリッと噛み切れる食感♪

スープにもよく絡みます♪

そして期待してなかったチャーシューもうまい！

肉厚で臭みもなくほどよい味付け♪

いや〜〜、シンプルながら見事な一杯！

満足しました♪♪

ちなみに、スープの量が少ないように見えますが、その通り、少ないです（笑）

でもこのスープ、煮干全開なので丁度良い量かもしれません。

足りない人には「スープ増し１００円」なんてメニューもありましたヨ。

※あ、ちなみに、鶯谷といっても変な所には行っておりません、念のため（笑）

地図⇒台東区根岸1-3-20（鶯谷駅南口）

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