空は青く!前向き!

醤油ゲジャン(ゲはカニの意味ですよ)

みなさんどうですか？醤油をりようしてつくった韓国の料理でこれさえあればご飯はすぐなくなります。カニ味噌がほんとうにうまそうに見えますよね。ゲジャンは唐辛子やこの醤油味が代表的な味でございます。韓国料理屋にもこのごろ結構見かけています。。たべたいな〜〜〜

韓国の海苔巻きの最高棒ーニモ巻き

みなさん。ニモを見たのでしょうか。もし見なかったらこの写真を見てください。いい作品だと思いますが。

ニモみたいにがんばって生きるといいことが現れることになるんでしょうね。

韓国は明日から連休へ入ります。日本のお盆休みみたいなチュそくがくるのです。お正月見たいに家族みんな集まります。楽しくそれから前代に対して例を挙げる儀式をやります。私は今日本で生活してるからニモとは違うけどちょっと離れてるイメージがしますね。今回は韓国に帰ります。おいしい韓国家庭料理をいっぱい食べてきます。もちろん韓国映像もたくさんとってきますので期待してください。

マンナキムパプ・プサンオデン

ソウル・鐘路（チョンノ）区・明倫（ミョンリュン）洞の成均館（ソンギュングァン）大に続く上り道の左手にある。

トッポッキ（韓国餠の辛みそ炒め）はどこでも味わえるが、この店のトッポッキとオムク（練り物）の味が忘れられず、遠く江南（カンナム）から訪れる客も少なくない。

親指ほどの餅を使い、ちょうど一口サイズのため「ハンイプ（一口）トッポッキ」とも呼ばれている。よく味が染み込み、みじん切りしたネギとゴマが振りかけてあり、普通のトッポッキよりも高級感がある。

肉厚で歯ごたえのあるオムクは釜山（プサン）から空輸したものを使っているという。スープには海苔が入っていて味わいがある。

メニューはトッポッキ、スンデ（韓国風腸詰め）、キムパプ（海苔巻）各2000ウォン、プサンおでん700ウォン。24時間営業。問い合わせ：電話02−747−0881。

（朝鮮日報）


この記事でもありますが、韓国は今不景気であってトッポッキやおでんがはやっているそうです。今回私もちょっとだけ食べましたがやはりおいしい。。でもちょっと辛い。。私も日本の食文化に完全になれた気がしました。
今回は短くて仕事だったのであんまり食べなかったし。。このごろ流行を聴いてみると日本のすしが女性が大好きでかなりブームみたいです。それから鶏肉の辛い料理店や鳥の足で作ったダクバルが大学生の中からはかなり人気だそうです。皆さんも韓国料理いかがですか。冬になると辛くって暖かいものが食べたいですよね。。

キムチが食べたくなる

たまにはキムチが食べたくなる。私は最初日本に来てから日本の食べ物には違和感がなかったほうです。珍しくコンビニで納豆おにぎりを食べてびっくりした記憶と大阪の友達から進まれて一気に食べた大きい梅干以外には全部大丈夫です。もちろん今は納豆や梅干も好きではないけどぜんぜんOKです。キムチもわざわざ食べてはないですがたまにすごく食べたくなる。。

どうしても食べたいときには近くにあるITO　Yokadoへいきます。このごろは牛角からでったものや直輸入したキムチがあるからいいけどやっぱり本場の味がほしい。週1回新大久保へ行くんだけど、そのとき買うことがおおい。舗装もちゃんとしててによわないし。。500円ぐらいあれば一週間ぐらいだ結構であります。そのキムチも実際は白菜以外にいろんな種類があります。上の写真はチョンガック・キムチチョンガクは独身の男性を意味するハングル。日本語でもあると聞いてましたけど。。
大根で作られたこのキムチこそ本当にうまいし。体にもいい。白菜キムチよりそんなに辛くないです。それ以外にもねぎキムチやガっキムチ、など種類が多くって私も全部わかりませんが、本当に今日は食べたいですね。。

仕事終わったからは新大久保に言って美容師やってる友達と会うつもりだから今日けるかもしれないです。。

たまに友達から韓国人とくに女性はみんなキムチ作れるのって言われるとき。私はいつもNO。。はっきりいえますけど。。このごろ若者はあんまり作れないそうです。デパ地下でおいしいキムチ売ってるし。。下手にやると素材がもったいないからですね。

皆さんはどんなキムチが好きですか？

スタ（手打ち）ソンチャジャン

韓国では日本の中華料理と違ってメニューが高級な店以外にはほぼ同じです。一般の人が日曜日や休みのひ結構食べるものです。韓国いったらぜひ食べて見てください。以下は記事の一部です。。。


スタ（手打ち）ソンチャジャン

ソウル・江南（カンナム）のリッツカールトンホテルの向かいにある。手打ち面のこしのある歯ごたえが恋しい時に行ってみたい店だ。

ジャガイモとタマネギを大きく切り、やや濃い目に炒めた炸醤で作るここのチャジャンミョン（炸醤麺）は若者の間で特に人気がある。

メニューはチャジャンミョン、チャムポン（韓国風チャンポン）、タンスユク（韓国風酢豚）、マンドゥ（韓国風餃子）だけ。

どれもおいしいが、チャジャンミョンとチャムポンは量が少ないので男性の場合は大盛りで頼む人が多い。

メニュー：チャジャンミョン4000ウォン（大盛り5000ウォン）、チャムポン5000ウォン（大盛り5500ウォ ン）、タンスユク1万3000〜1万8000ウォン、マンドゥ3000〜4000ウォン。

午前9時から翌日午前5時まで営業。問い合わせ（02）3446−1860。