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ハングル 読み方 解説
キムチ
깍두기 カクトゥギ 大根キムチ
동치미 トンチミ 大根の汁キムチ
배추김치/통배추김치 ペチュキムチ/ 白菜キムチ
보쌈김치 ポサムキムチ 白菜の葉で包んだキムチ
오이소박이 オイソバギ キュウリのキムチ
ご飯・粥・麺類
김치볶음밥 キムチポックムパプ キムチチャーハン
김밥 キムパプ 韓国式海苔巻
덮밥 トッパプ どんぶり
돌솥비빔밥 トルソッビビンバプ 石焼きビビンバ
볶음밥 ポックムパプ チャーハン
비빔밥 ビビンバプ ビビンバ
영양돌솥밥 ヨンヤントルソッパプ 栄養石焼きご飯
산채정식 サンチェジョンシク 山菜定食
쌈밥 サムパプ 葉野菜包み飯
콩나물국밥 コンナムルクッパプ 豆もやしクッパ
한정식 ハンジョンシク 韓定食
전복죽 チョンボクチュク アワビ粥
호박죽 ホバクチュク かぼちゃ粥
라면 ラミョン ラーメン
물냉면 ムルネンミョン スープ冷麺
막국수 マックッス 韓国式辛口そば
비빔냉면 ビビンネンミョン 辛口味噌と混ぜて食べる冷麺
수제비 スジェビ 韓国式すいとん
칼국수 カルクッス 韓国式うどん
タン・クク（スープ類）
갈비탕 カルビタン カルビスープ
감자탕 カムジャタン じゃがいもと骨付き豚肉の鍋
곰탕 コムタン 牛肉と骨の煮こみスープ
꼬리곰탕 コリコムタン テールスープ
꽃게탕 コッケタン ワタリガニの鍋
닭계장 タッケジャン 鶏の辛口スープ
닭곰탕 タッコムタン 鶏の煮込みスープ
닭도리탕 タクトリタン 鶏の辛口鍋
닭백숙 タッペクスク 鶏のあっさり鍋
대구탕 テグタン タラ鍋
도가니탕 トガニタン 牛の膝肉やくるぶしなどのゼラチン質の多い部位の煮込みスープ
매운탕 メウンタン 魚の激辛鍋
복매운탕 ポクメウンタン フグの辛味鍋
삼계탕 サムゲタン 参鶏湯
설렁탕 ソルロンタン 牛肉、骨、内臓などの煮込みスープ
알탕 アルタン 魚の卵スープ
육개장 ユッケジャン 牛肉の辛口スープ
추어탕 チュオタン 韓国式どじょう鍋
해물탕 ヘムルタン 海鮮鍋
떡국 トックク 韓国式雑煮
미역국 ミヨックク 韓国式わかめスープ
만두국 マンドゥクク 餃子スープ
북어국 プゴクク 干し明太のスープ
복국 ポックク フグ汁
선지국 ソンジクク ソンジ(牛の血を固めた物)の入っているスープ
올갱이국 オルゲンイグク カワニナのスープ
우거지국 ウゴジグク 干した大根の葉のスープ
해장국 ヘジャングク 牛骨スープに牛の胃袋と内臓を入れた、よいざましスープ
チゲ・ジョンゴル（鍋類）
김치찌개 キムチジョンゴル キムチ鍋
동태찌개 トンテチゲ 冷凍スケトウダラの鍋
된장찌개 テンジャンチゲ 韓国式味噌鍋
청국장 チョンクッジャン 韓国風納豆汁
해물뚝배기 ヘムルトゥッペギ 海鮮類を入れた味噌鍋
곱장전골 コプジャンジョンゴル 韓国式モツ鍋
국수전골 クッスジョンゴル 韓国式うどんすき
낙지전골 ナクチジョンゴル イイダコの激辛鍋
낙곱전골 ナッコプジョンゴル イイダコとモツの鍋
두부전골 トゥブジョンゴル 豆腐すき焼き
모듬전골 モドゥムジョンゴル 韓国式盛合せすき焼き
버섯전골 ポソッジョンゴル きのこすき焼き
부대찌개 プデチゲ 部隊鍋（ハムやソーセージ、餅など様々な材料入りの鍋）
순두부찌개 スンドゥブチゲ 韓国式豆腐の鍋/固める前のきぬごし豆腐のチゲ
신선로 シンソルロ 神仙炉（宮廷料理のひとつ）
チム（蒸し物）・ジョリム（煮物）
갈치조림 カルチジョリム 太刀魚の煮物
갈비찜 カルビチム カルビの蒸し物
도미찜 トミチム タイの蒸し物
아구찜 アグッチム アンコウの蒸し煮
홍어찜 ホンオチム ガンギエイの蒸し物
수육 スユク 牛肉の蒸し物
찜닭 チムタク 鶏の蒸し物
グイ（焼き物）・ポグム(炒め物)
갈비 カルビ カルビ
너비아니 ノビアニ 薄切り牛肉のソース焼き
돼지갈비 テジカルビ 豚カルビ
등심 トゥンシム ロース
불고기 プルコギ 味付き焼肉
삼겹살 サムギョプサル 豚バラ肉
양곱창구이 ヤンゴプチャングイ モツ焼き
주물럭 チュムルロク 味付け牛ヒレの焼肉
더덕구이 トドッグイ つる人参の唐辛子味噌焼き物
장어구이 ジャンオグイ うなぎ焼き
황태구이 ファンテグイ タラの焼き物
낙지볶음 ナクチポクム イイダコと野菜の辛口炒め物
제육볶음 チェユクポクム 豚肉の炒め物
닭갈비 タッカルビ 鶏カルビ（鶏と野菜の唐辛子味噌炒め）
おかず類
게장 ケジャン カニのしょうゆ漬け
나물 ナムル ナムル（和え物）
도토리묵 トトリムク どんぐりの粉を使ったゼリー状のもの
메밀묵무침 メミルムクムチム そば粉豆腐の和え物
잡채 チャプチェ 春雨と野菜の炒め物
餅・デザート・飲み物
떡 トク 餅
송편 ソンピョン 松片餅/松の葉にのせて蒸した餅
한과 ハングァ 韓国伝統菓子
대추차 テチュチャ なつめ茶
모과차 モグァチャ カリン茶
수정과 スジョングァ 水正果（シナモンと干し柿のジュース）
식혜 シッケ 韓国式甘酒
쌍화차 サンファチャ 双和茶（韓方茶のひとつ）
생강차 センガンチャ しょうが茶
유자차 ユジャチャ 柚子茶
율무차 ユルムチャ 韓国式ハトムギ茶
인삼차 インサムチャ 人参茶
칡차 チクチャ 葛の根茶
팥빙수 パッピンス かき氷
소주 ソジュ 焼酎
막걸리 マッコルリ 韓国式どぶ
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