牡励天（牡励湯）

職場の忘年会を兼ねた慰安旅行で東京の渋谷に行ってきました。金曜日、仕事が終わってから、八時から宴会開始。十時終了。さてここからです。金・土でせっかく来た東京でラーメンをイッパイ食べたいんです。頑張りました。そんなレポを何回か書きたいと思います。
まずは「牡励湯」。最初読めませんでした。「ぼれいとう」と読むんだそうです。
店に入ったときは他にお客が一組しかいなくて「大丈夫かな？」と心配したんですが、店員さんはとても親切な感じでした。ただ、席に着くと「お飲み物は何になさいますか？」と聞かれて「頼まなくちゃいけないの？」って思ったのでですが、それは問題なくＯＫでした。
注文は「コトリソバ」「コゴリソバ」のどちらかにしようと思ったのですが、店員さんに「ハーフサイズです。」と言われたので変更し、「牡励天」1,000円。
まずスープから。「牡励」というのは、牡蠣の殻からとったスープなんですと。もちろんスープにはそれだけではなくて鶏がらや野菜からもとっているようですが、どうやったらこんな味がでるんでしょう。味わったことのない美味しいスープでした。少し見た目は濁りのある感じで、魚介って感じはしませんでした。
これに麺。平打ちのストレートまっすぐではなくカーブって程ちぢれがきつくない。スライダーくらいですか？曲がり具合は。これがよく麺にからみました。スープに粘性があるわけじゃないのに持ち上げてくれる。相性がいいのかな。加えて器が中心方向にむけて急に深くなるタイプで麺も中心に集まりやすくて箸で食べやすかった。
具には牡蠣の天ぷらが数個。小ぶりですがアクセント的にはよかったです。
加えて店員さんに牡蠣のおにぎりを薦められて頼んじゃいました。焼きおにぎりにしてくれてスープに入れて食べました。これがまた美味しくて。もう一店舗いく予定なのに、スープまでかなり飲んじゃいました。
今回の評価は、
満足度　　　★★★★★
オリジナル度★★★★★（静岡では食べられない。）
量　　　　　★★☆☆☆（ラーメンだけなら少なめでしょう）
メニュー的にはラーメン屋じゃないかもしれませんが、美味しい店でした。「鮎ラーメン」始めました。なんて書いてありましたよ。
牡励湯　[洋食] - Yahoo!グルメ

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住所： 東京都渋谷区渋谷2−10−16　JPLビルB1
営業時間、定休日： 11：30〜16：00、18：00〜（L.O.3：00）、日祝11：30〜16：00、18：00〜（L.O.23：00）　無休
最寄り駅： 渋谷
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※2006年12月2日時点の情報です。

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表参道方面に歩くのかな？話を聞くと駅から離れてるから多少落ち着いていて、味も丁寧に作ってる。しかも牡蠣！？牡蠣好きにはたまらんね！

読めませんね〜。先日渋谷行ったばかりなのでもう少し早く知っていれば昼食に行きたかったな〜。

地下１階のお店ですから入りづらいんです。前は通ったことがあるのですが中には入ったことがありません。

初耳ですね〜 しかも美味しかったようで。ヨシ！私も行ってみよう。ほほ〜あそこら辺ですね。

こけ麻呂さん、夜はバーみたいな感じでした。美人おかみがいて店を出るときはお店の外まで出てきてお見送りしてくれるって話だったんですが、今回は男の店員さんでした。

maniaさん、うどんやパスタもやってるようですよ。ランチはいろいろなセットがありそうです。

ＫＫＣさん、確かに地下のお店で看板ひとつだから見つけにくいし、入りにくいですね。知らないと分からないですもんね。店員さんに「何でこのお店知りました？」って聞かれました。

十郎さん、是非行ってみてください。個人的にラーメンのインパクト大でした。

[cotafu]

慰安旅行に東京。。。いいっすね〜。。。。満足度まんてん！うまそ〜。。。

[トシモン]

初めまして、トシモンといいます。「牡励湯」でググっていてたどりつきました。このお店は鮎ラーメン＠二子玉川の姉妹店ですネ。「鮎」と「牡蠣」両方のラーメンが食べられます。話し変わりますが、コンビニ店長さんてご存じでしょうか？最近彼に煽られて静岡ラーメンの食べ歩きをやっていますので、ブログ参考にさせていただきます。今後ともヨロシクです。

こたふさん、せっかく東京に行ったんだから楽しまないとね。頑張って色々調べました。

トシモンさん、初めまして。コンビニ店長さんは時々遊びに来てくれます。今後とも宜しくお願いします。