極太麺と魚介とんこつのつけめん（卓二朗商店）

これも夏（８月後半くらいかな）の話です。
駿東郡清水町にある「卓朗商店」さんが二店舗目を出したということでちょうど東部に行く機会ができたので行ってきました。

住　　所　静岡県沼津市下香貫島郷２９７６−５　　うまいもの街内

営業時間　１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２２：３０

定休日　　水曜日

駐車場　　けっこうあります。

席　　　　カウンター＋お座敷席３つ

お昼に早めについたつもりだったのですが、ちょっと待ちました。家族で行ったのでしょうがないですが。
席についてメニューを確認。子どもたちは「鶏豚魚介のＷスープあっさりしょうゆ」にしました。（鶏豚魚介だとトリプルのような気もしますが）
自分は、「極太麺と魚介とんこつのつけめん」です。
早速ですがスープ。つけ汁なのでズズーとか飲みませんが、魚粉が上に載っている今関東で流行っている感じのもので濃厚魚介とんこつのつけ汁です。
そして麺は、極太です。自分が食べたなかでは１番太いかも知れません。食べ応えがあります。
が自分にはちょっと濃厚なはずのつけ汁が薄く感じ、麺の味を強く感じてしまいました。
これは、麺とつけ汁との相性がよくないのか？自分とこのメニューとの相性がよくないのか？
ちなみにウチの奥さんも同じ感想でした。
具はつけ汁に沈んでいるのでよく分かりませんが、チャーシュー数枚や卓朗商店のメニューにも入っているナルトなんかもあったように思います。
で、今回の評価は、
満足度　　　★★★★☆☆☆
麺の太さ　　★★★★★★★
オリジナル度★★★★★★★（関東では珍しくないかもしれませんが静岡ではないですね。）
個人的にはもう少しなんとかならないかなあって感じです。
それから、子どものラーメンがひとつだけ遅くなって（後から来て注文したお客さんが先にでてきた）店員さんに言ったら、その後何も言わずにラーメンもって来てくれたんだけど、何か一言あってもいいんじゃないでしょうか？
明らかにミスがあったと思うんで。
という訳で今回は少し残念に終わってしまいました。

魚粉が入っているラーメン…まだ食べた事ないし、どんな味かすごく気になりますね…
店員さん、ちょっと気配りがあると良かったですね…

魚粉が入ったものは良く見ますが、私はまだ未体験です。まぁ今回はいろんな意味で残念でしたかね。私もこういう魚粉つけ麺食べてみたいと思います。

六厘舎インスパイア系ですね。地方ではこれから流行の味になるかもしれません。

卓二郎の２軒目ですか。頑張ってますね。でも、接客だけはちゃんとしないと元も子もないですね。静岡にも魚粉系つけめん到来ですね。

こたふさんとこはアルバイトさんイッパイいるんですか。でもって指導されてるんですか？すごいですね。

凸ぴんさん、そういうお店ってホントいいですね。

こけ麻呂さん、麺とスープの相性は大切ですよね。でももう１回食べて確かめたいと思ってます。

dxnjs717さん、そうなんですよね。最近の世の中は厳しいですからね。

maniaさん、そうしてまた新たな潮流ができていくのでしょう。昔の職人さんみたいですよね。ラーメンの技も見て盗む。いい意味で。

どらさん、魚粉投入系も段々増えそうなのでいつか食べる機会があるかもしれませんよ。

十郎さん、最近忙しそうですよね。でも魚粉系のレポをまた楽しみにしています。

ARAPROさん、関東から地方へラーメンの流行は流れていくんでしょうか？なにか地方から発信する流行はないのかなあ？

KKCさん、静岡に帰省の際にはまたここにも寄ってみてください。

沼津 車で１時間半 今から 行ってきます

すごいですね。気をつけて行ってきてください。としか言えませんが。

そうなんだ、こういうのが今の流行なのね。あ、でももう冬だからないか(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ 来月、日本に帰れるかもなの〜。ラーメンだけは食べようかなってこっそり思ってます(笑)

Annieさん、日本でこっそりラーメン食べたらまたどんなの食べたか教えてくださいね。

[koalar55]

沼津はおいしいものが沢山あって良いですね(⌒-⌒
私の住んでいる所はラーメン店ばかり、うんざりって感じですよ。
ラーメンもおいしくって他に新鮮な食材の宝庫だけあって、寿司とかイタリアンとかも何でもおいしくっていいな(✪ฺܫ✪ฺ)
うちの方のラーメン店には見かけないタイプですね。太麺でスープが魚介ですか。魚介はおいしい所とその他の差がはげしいですね。
そちらに行く機会がありましたら寄ってみたいです♪

沼津の隠れた名店なんですね。知らなかったです。こってり系ラーメン、好きです。新パンのトラバしました。よろしかったら、どうぞ。

Mfranoさん、最近またメニューの構成を変えたみたいです。
でも美味しかったですよ。