醤油ラーメン（初代）

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
今年も静岡伊勢丹に北海道展が早速やってきました。今年は早いなあ。
で、早速行って来ました。
今年来てくれたお店は小樽の「初代」。
有名店のようです。
初めてだと思います。
でも、北海道展は初日に来るもんじゃないですね。
混んでます。ホント。
花畑牧場の生キャラメルは売り切れてました。既に。
でも、自分はノースプレインファームの生キャラメルを食べたことがあるので、別にいいんですけど。
他にも生キャラメルがいろいろと販売されているんですね。
一年半前に北海道行ったときは、花畑牧場の生キャラメルは余ってたんですけどね。
それはそうと、肝心のお店はけっこう夕方なのにお客がいっぱいいました。
とりあへず、座りましたが、メニューのうち「新塩ラーメン」と「白たまり醤油ラーメン」は数量限定で既に売り切れ。残念。
残っているのは、「醤油ラーメン」と「味噌ラーメン」ということで、小樽で人気の「醤油ラーメン」を選択しました。
で、その醤油ラーメンはというと、
まずスープ。
見た目が濁っていて、表面は油がけっこう厚そうな感じ。
何も考えず、れんげにスープをすくって飲もうと口に近づけてれんげに触れた瞬間、熱を感じ、もしかしてけっこう暑いのではと気づきました。
寒い北海道のラーメンらしく、けっこう熱いスープでした。
味的には豚を感じました。でも豚臭くはなかったです。
多少のこってり感はあるものの、飲みやすいスープ。
しょっぱさもギリギリかな。個人的な味の好みですが。
麺は、太麺かな？最近太い麺はどんどん太くなってきているのでどこまで太麺っていっていいのか分かりませんが、札幌の麺と同じような感じでしたね。ちょっとちぢれが入っていて。
スープを吸わないタイプですね。
食べ始めた時は、ちょっと固めかな？と思う程度で、食べてるうちに違和感がなくなります。
このスープには合ってるんじゃないでしょうかね。
具の特徴は、一枚大きなカタロースのチャーシューが入っていることですね。
柔らかくて食べやすいです。
後はネギとメンマが少々といったところです。
以上今回の評価は、
満足度　　　★★★★★☆☆
ボリューム　★★★★☆☆☆（足りない方はチャーマヨがありますよ。）
こってり度　★★★★★☆☆（表面の油の分）
オリジナル度★★★★☆☆☆（そんなに際立った個性があるわけではないので）
女性客も多かったですし、誰でも食べれるラーメンな感じです。
限定のほうも食べたいですが、機会がないかもしれません。
小樽のお店は倉庫を改造したそうで、是非いつかいってみたいです。

あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。

[cotafu]

東新田にできた来来亭に行ってきたよ！味は第二旭に似た味だよ！店員全員が元気あるよ！

ご無沙汰してます☆またよろしくね〜！
太いんだ〜。太いのは苦手だな〜。でも、熱いスープはいいな♪

あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いします。

北海道系のラーメンって、表面の脂がどうにも多すぎて合いません・・・。

KKCさん、あけましておめでとうございます。
こちらこそ、よろしくお願いします。

こたふさん、最近県内に「来来亭」が増えてきたんじゃないですかね。
でも東新田のお店のことは知りませんでした。
今度行ってみます。

Annieさん、御無沙汰してます。
今年もよろしくお願いします。
麺が太いといっても極太ではないですよ。
でも細くもないです。

maniaさん、あけましておめでとうございます。
確かに北海道系のラーメンは表面を覆う脂がけっこうなお店がありますよね。
何回ヤケドをしたことか。