富山ブラック黒醤油らーめん（麺屋いろは）

今週から始まりました静岡伊勢丹の「日本の美味いもの展」に行ってきました。
いろんな美味しそうなもの売っていましたが、もちろん目標はらーめん。
この日は夕方早めの時間帯のため、混んでませんでした。
お店の名前は、「麺屋いろは」さん。
富山のラーメンです。ここ数年で名前が売れた富山ブラックというものを味わいに。
でもお店は、チェーン店なの？
確か一度浜松のべんがら横丁で出会った気がします。
というわけで、入店して注文は、「富山ブラック黒醤油らーめん」。
すぐ出てきました。
見た目のインパクトはありますね。ホント真っ黒なスープ。
というわけで、一口。
思ったほどしょっぱくないけど、ちょっとしょっぱい。
意外と飲める。
魚醤を長時間煮詰めて使ってるんだそうで、なるほどって感じの味です。
胡椒が利いてる？どんぶりの底をすくったら存在を確認しました。
そして麺。
麺も染まっていました、スープの色に。
面白い色。
熟成深層海水麺だったかな？
そう言われてもよく違いは分かりませんが。
具には、チャーシュー２枚。
これが柔らかくてスープにマッチしている気がしました。グッドでした。
同じく煮玉子も一個分が半分に切られた形で入っているのですが、スープの色が少し着いてましたね。
ラーメン作るときに投入してるとは思うんですが。
それから、メンマ、のり。
後、ネギが合うんですよ。このスープに。
というわけで今回の評価は、
満足度　　　★★★★★☆☆
濃厚度　　　★★☆☆☆☆☆（濃厚ではないよね、黒いけど）
あっさり度　★★★★☆☆☆（中間かな）
真っ黒度　　★★★★★★★（どんぶりの中が黒に汚染されていました）
オリジナル度★★★★★☆☆（色で勝負なのかな）
思ったよりよかったというのが正直な感想です。
いつか本当の富山ブラック食べてみたいなあ。
ご飯と一緒に食べられそうなラーメンかも。

[たけし２１番]

ここのらーめんはチャーシューが有名みたいですね
周りの方があまりって言ってたのでまだ食べたことないんですよね

お久しぶりです！(^^)

真っ黒ですね〜！でも、見た目ほどしょっぱくはないんですね。
富山ブラック未体験なので、評価も高いし気になります。

[cotafu]

お久しぶりです！ 富山のら〜めんなんて食べることないもんね！ 二週間前におでんﾌｪｽﾀで青森おでんをたべたよ！ 白味噌に生姜が入ったタレを付けて食べるんだよ。 味は静岡おでんの完勝です。

富山ブラックですか！なんでも味が濃すぎるからご飯とあわせるのがデフォルトとか。結構いろんな地方に進出しているのですね＾＾僕も試したいです！

[cotafu]

ラーメン豆情報！ 五月に家系ラーメン 石本家が清水区七ツ新屋の交差点付近にできるよ！ 楽しみだね！

[gyo*zas*o*gun]

初めまして、おいしそうですね、
僕も食べたいです。

たけし２１番さん、確かにチャーシュー美味しかったです。

maniaさん、ホント真っ黒でした。
なんとなくイメージ的には京都の第一旭とか新福菜館みたいにしょっぱそうな色してるのに意外とＯＫと言った感じですか。
実際はそれより黒くてしょっぱめですが。

こたふさん、青森おでん？聞いたことありませんでした。
石本家も入ったこと無いんですよね。清水にできたら行ってみたいと思います。

こけ麻呂さん、ご飯と一緒にって感覚は正しいんですね。
チャーシュー美味しいからおかずにして食べるのかな。

gyo*zas*o*gunさん、機会があれば、一度はたべてもいいと思いますよ。

お台場で食べたことありますが、富山の大喜を想像してたので、ガッカリしたのを覚えてます。
あの塩辛いスパイシーなラーメンが食べたいな〜

十郎さんは期待して行かれたんですね。自分はそもそもチェーン店のつもりで行ったので、期待は低かったんですよ。
でも、本場地元のお店は行ってみたいなあ、是非。
ＴＢありがとうございました。

[ドンタコス]

ここは富山では富山ブラックとは認識されていません。店主が勝手に富山ブラックと言ってるだけです。実際富山の店舗には富山ブラックの表示なんて無いし、人気店でもなんでもない、一口食べれば分かるでしょう。恥ずかしいからやめてほしいのですけどね。

ドンタコスさん、枯れ木も山のにぎわいといいますから。
静岡おでんも、富士宮やきそばも、清水のカレーもつも初めからそんな言葉は存在してませんでしたからね。

カップラーメンで食べましたよ。結構美味しかったですね＾＾

こけ麻呂さん、自分も買っちゃいました。