太肉麺（ターローメン）（桂花）

伊勢丹の九州展に行ってきました。
お目当ては「桂花」。
熊本のラーメンですけど、東京にお店があって、一度は食べたいと思ってはいたんですよ。
でも、東京に行くと他のラーメン屋さんに行ってしまうんですよね。
まさか、でも「桂花」が来るとは思っていませんでした。
お店は夕食には早い時間だったため、一人もおまへんでした。
注文は「太肉麺（ターローメン）」。
これが食べてみたかったから。
見た目のボリュームもすごいですけど。
まずスープから。
マー油がかかっていないところからひとすすり。
かかっていないと思ってたけど、マー油の味がするとんこつ味。
麺は中細麺。
で、特筆すべきは具でしょう。
でっかいバラ肉２つ。
大きくて柔らかい。
ボリューム満点。
とんこつにも合う。
キャベツはいいアクセント。
メンマもありました。
煮玉子半分も。
お腹にたまる一杯でした。
マー油が効いてる分、お昼に食べるとどうでしょうね、お仕事的には。
けっこう後引く味でした。
食べた後もけっこう長い時間味が後引いてました。

[ピロシキ]

こんにちは！
大肉、美味しいですよね〜
桂花では丼にマー油を入れたあとスープを注ぐので、混ざっちゃってスープのみの味は判断しにくいですね〜

こんにちは。ピロシキさん。
美味しかったです。
マー油を先に入れるから最初から混ざってるんですね。
納得しました。