味噌らぁめん（黒帯）

今回は松坂屋の北海道展です。
伊勢丹とは違う日に行きました。
でも、時間的には夕食前と同じです。
こっちは何人か、お客さんがいました。
自分は何年か前に札幌にも寄りましたが、「黒帯」には行けませんでした。
それだけに嬉しいこのお店の来静でした。
メニューは、３種類。
もちろん「味噌らぁめん」と行きたいところでしたが、実のところ「カレー味噌らぁめん」という８０食限定メニューがあり、かなりこころ惹かれました。
がここは基本の味噌と思い、「味噌らぁめん」にしました。
しばらくしてらぁめん到着。
店員さんは「熱いので気をつけてお召し上がりください。」と言ってくれましたが、スープはそんなに熱く感じませんでした。
でも、油あり、焦がしあり、ニンニクの味ありで濃厚な味噌。
美味しいスープはやはり静岡では出会うことのない感じですね。
麺は多少黄色がかった中細の麺。
北海道ではよくある色なんでしょうか？
具は二種類のチャーシュー。
一つ目はホロホロのチャーシュー。
すくい上げるとホロホロと崩れかける。
美味しい。
でも、二つ目のチャーシューもすごい。
こっちは小さめにカットされているなあと思ったんですが。
スモークされてるみたいな匂いと味。
少し、スープにも影響を与えているかも。
それからメンマ、ネギ、もやしが入っていました。
また、来たいけど、ちょっと無理かな？
北海道へまたらぁめん食べに行きたくなる一杯でした。