静岡小市民のらーめん食べ歩記

DXつけ麺（麺匠 権坐）

ここへ行ったのは秋かな？
記事書くのをさぼっていたので少しづつ書いていきます。
昨年できましたね。
伊駄天のセカンドブランドということで期待して行きました。
この時は夕方。その後お昼も行きました。
店のなかは細長く、席はカウンターのみ。
注文は食券販売機というのは、伊駄天と一緒ですね。
注文は「ＤＸつけ麺」。
最初は「つけ麺」の専門店というフレコミだったし。
現在では、あったかいほうも出しているようですね。
ちなみに荷物は、椅子のしたに置くことができました。
まずスープのお味から。
最近よくお目にかかるとんこつ魚介の味。
静岡でもかなり出回って慣れてきたような気がします。
もちろん美味しい味です。
魚粉も入れているようですが目立ちません。
麺は極太でもちもち。
この触感はたまりませんね。
かたすぎるとなんとなくスープと絡まない印象が強いので、太くてももちもち感のあるほうが好みですね。
スープとの相性もいいんだと思います。
量は普通でした。
ＤＸな具は、大きなチャーシューと煮玉子、のり、ねぎ。
つけ汁のなかにも具が入っていました。
食べ終わった後の割スープはカウンターのうえにポットで用意されていました。
割スープを自分で入れるのって難しくないですか？
どれくらい入れれば一番美味しい量なのか？なんて考えながら入れました。
薄くなるのはいやでしたし。
なんか、セルフスタンドでガソリンを初めて入れた時のような戸惑いがありました。
お店としては、つけ汁に50円の〆のメシを投入することを推奨しているようです。
実は、後日行った時にはそうしたんですけど。
この時は、割スープで飲んじゃったので。
個人的には、おなかを一杯にしたいならメシ投入でよいのではないかと思います。
美味しい一杯でした。

権坐　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 静岡県静岡市葵区両替町2丁目1-7
営業時間、定休日：
最寄り駅： 新静岡
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※2011年2月5日時点の情報です。
ID:0007930742

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萬幻豚 豚骨醤油らーめん（銀座ホルモン）

お店の名前からして最近はやりのホルモンのお店としか思っていましたが、お昼はらーめん屋さんやってました。
お店のイメージは昭和レトロなんだそうです。
お店のなかはほぼカウンターのみ（１０席）テーブル席はビール箱ひっくり返して板おいてありました。
ここは、狭いです。
そして店長さんの顔はかなりのインパクトがありました。
メニューは、醤油とみその２種類に普通のらーめんがチャーシューメンかです。
とりあへず、基本の豚骨醤油らーめんを注文。
ほどなく出来上がり、見てみるとちょっとイメージと違いました。
普通豚骨醤油というと白濁していると思いません？
ここのは白濁していません。
清湯でもありません。
濁ですね。
ゲンコツを９時間煮込んだというスープ。
そんなにインパクトを感じませんでしたが、飲んでるうちにそれなりに美味しいかなと。
麺は、目の前に置いてある「富士公司」のものなんでしょうかね。
中細でちぢれが少し入っていました。
コシはあんまり感じません。
自慢の萬幻豚チャーシューはというと、これが・・・・
ほとんど脂でした。
炙ってでもしてくれてあれば、多少よかったかも。
ちょっと残念。
これで、チャーシューメンでは気持ち悪くなってしまうかも。
まだみそ食べてないけどどうでしょうね。

ちなみに夜のコースにはらーめんが付いてくるようですよ。

銀座ホルモン　[ 居酒屋 ] - Yahoo!グルメ

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住所： 静岡県静岡市清水区真砂町5-16
営業時間、定休日： 　【月・火・金〜日】ディナー　16:00〜22:00(L.O.21:30)【月〜水・金〜日】ランチ　11:30〜13:30　 木曜日
最寄り駅： 清水
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※2011年2月2日時点の情報です。
ID:0007923377

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二郎系らーめん（大らーめん 二種の豚 野菜増し）（麺湯一）

ここのところ、記事を書くときはいつもですが、ご無沙汰です。
沼津市の「麺湯一」（めんたんぴん）さんに行ってきました。

住　　所　　静岡県沼津市市場町21-18
営業時間　　11:00〜14:30(L.O)
　　　　　　17:30〜22:30(L.O)
定休日　　　火曜日

駐車場はお店の前ですが、せまいです。４台停まれないかも。
第二駐車場は事情で無くなったとか。
二年間の限定出店なんだそうです。
二年の間に来れるかどうかも分からず、子連れではちょっとなあと思っていたので今回はいい機会でした。
二郎系らーめんということで、最近流行りなんですねえ。
二郎系は個人的には、関内の二郎に何年か前に訪問して以来です。
お店のなかはどうなっているかというと、
１階はほとんど厨房です。
小さいカウンターにイス三席。
２階が主な客席ですね。
テーブル席もあるので家族でもＯＫ
ちなみに家族づれも多かったですね。
そして注文は、二郎系らーめん　大もり　２種の豚　野菜増し　ニンニク入りです。
ここには女子らーめんなるメニューもあります。
ゆずシャーベット付きです。
がボリュームあります。
注文してからモノがでてくるまでけっこうな時間がかかりました。
以前行った二郎は並んでいるうちに注文をとって席に座ったらすぐでてくるほどでしたが、ここは３０分近くかかったような気がします。
出てきたらーめんはさすがに見た目のインパクトは大きかったですね。
希望すれば小さなお椀をくれます。
自分はそのまま食べました。
最初は、もやしから。
もやしはそのまま食べるとあんまり味が無い。
お肉は美味しい。
麺は持ち上げるのに苦労しましたが、太い麺で食べ応えがありました。

お肉の量もけっこうあるので、食べているとだんだん重くなってきて、お肉を少し残してしまいました。
いけるかなと思っていたのですが、少し残すことになりました。
スープも野菜から徐々に出てきた水分のせいか、段々味が薄くなっていくようで少し残念でした。
すると食べ終わってから、一緒に行った友人が野菜増しの方はスープを濃い目にしたほうがよいということが店内のチラシに書かれていました。
スープの脂分も多くて、飲めませんでした。
野菜と麺はほとんど食べることができました。
しばらくは食べる気になりませんね、二郎系は。
日常的にこのボリュームを食べているジロリアンの皆さまを尊敬しますね。
静岡県内の他の二郎系といわれるらーめんにもチャレンジしたいですが、しばらくはいいですね。

つけ麺（二代目つじ田）

ホビーフェア３回目の訪問の２軒目です。
「二代目　つじ田」です。
タイミングが悪くて、待ち時間が長かったです。
ここでつけ麺はここしかなくて、どうやっているのかと待ちながら見てみると、麺の湯切りを洗濯物を干す前に入れておくような箱でやってました。
なかなか知恵を絞っているんだなあと。
そしてつけ麺をもらってテーブルへ辿りつくにも一苦労。
そして、やっとありついたその味は・・・
麺はもちもちですね。
まあ、こういう場所だけにお店のようにはいかないのでしょうけれど。
太麺で・・・。
量は少ない。
つけ汁も少し冷め気味。
冷めやすいのかも。
ちょっと残念。
確かに美味しい味ですが。
魚介とんこつは静岡でも増えてきました。
すだちのアクセントはいいですね。
つけ汁はしばらくたつとプルルン状態のゼリーみたいになってました。
それだけ濃厚ってことかなあ。
割スープをもらいにいく気持にもなれず。
おしまい。ごちそうさまでした。
満足度　　★★★☆☆☆☆
濃厚度　　★★★★☆☆☆
ボリューム★★★☆☆☆☆（明らかに少なめだと思う）
オリジナル★★★☆☆☆☆（すだちの分だけ）
これも、やはり本店に行かねば分かりませんなあ。
でも、関東に行くなら他の味を求めてしまうかも。

冷やしらぁ麺（Jiraigen)

３回目の訪問の時です。
お台場ラーメンパーク　イン静岡ホビーフェアです。
３回目になると少し雰囲気に慣れてきますね。
まだ、食べていないラーメン屋さんは２店舗。
「二代目　つじ田」、「麺屋　いろは」。
「二代目　つじ田」は食べたいと思っていましたが、「いろは」さんは静岡の伊勢丹でも食べたことあったので、今回はいいかと。
決してまずいわけではありませんよ。
富山ブラックは、インパクトもあってすきなほうですし。
ただ、ここは、今まで食べたことのないお店がいっぱい来ているので。

というわけで、まだ到着したときはまだ暑いので、冷たいラーメンがいいなあと思いながら。
前回は、売り切れだった「地雷源」の「冷やしらぁ麺」。
お店の人に聞いたら「大丈夫です」ということで、これにしました。
まずスープから。
当たり前ですが、冷たいです。
トリプルスープ（豚・鶏・魚介）の比率が温かいラーメンとは違うということですが、
魚介の主張が強く、さっぱりした感じです。
そして醤油の味もちょうどよい。
第一弾のお店のなかで冷たいラーメンは他にもＢｅｅＨｉｖeのもありますが、先にこっちを食べるとＢｅｅＨｉｖeは塩なので味が分からなくなる可能性がありますのでご注意を。
麺は細麺ストレート。
冷たいスープとの相性もよく、コシも強くてつるつるです。
具も冷たいスープを考えて鶏のチャーシュー、ネギ、極太メンマも十分美味しく満足でした。
満足度　　　★★★★★☆☆
あっさり度　★★★★★★☆
ボリューム　★★★☆☆☆☆
オリジナル度★★★★☆☆☆
いいですねえ。こういうラーメン。
一回本店に行って食べてみたいものです。