今日のお昼は焼津市石津にある「麺屋 才蔵」に家族で行ってきました。
場所 焼津市石津７１番地（道を挟んで「西松屋」がありました。）
時間 11：00〜14：30 17：30〜21：00
お休み 木曜日 第１・第３水曜日
お昼は11：00〜ということで混まないうちに早めに行っとこうと思い、出かけました。
昼間は同じ建物の居酒屋さんがやってないので駐車場が全部で１０台くらい停められると思います。
11：15分すぎくらいに着いたのですが、すぐ席にはつけませんでした。
子ども可とネットで出ていたのですが、奥にテーブルが一つあり、そこが家族用という感じでした。
残りはカウンター７席or８席でうちの子どもたちはカウンターの空いた席で食べました。
自分が買った食券は「しおラーメン」６００円と「三色ごはん」３５０円です。
メニューには鶏油や醤油、かけそば等あったのですが、以前鶏油ラーメンをZUND−BARで食べたことがあったので、「しおらーめん」にしました。
ここの店主は神奈川の中村屋で修行したとか。
ZUND-BARはその中村屋の店主のお兄ちゃんがやってる店で食べるのに何時間か待った記憶があります。
席について待っているとちょうどカウンターの間から湯きりが見えました。
でも中村屋ゆずりの「天空落とし」って訳ではありませんでした。
でも形は似てましたよ。なんとなく。
パフォーマンスをやるつもりならカウンターから厨房隠しませんよね。
肝心のらーめんはというとスープの表面が香味油できらきらしてました。
スープの味はしおのとんがった感じがなくまろやかな感じでおいしかったです。
香味油もスープの味に効いてます。
具はメンマ、ほうれん草、チャーシューかな。
チャーシューは炙ってありました。がスープに影響を与えるほど焦げてはいませんでした。
麺は細めんで量少ないのかなと最初思ってましたが、そんなことはありませんでした。
底の深いどんぶりでした。
うちの奥さんもそうですが、女性にはぴったりの好みのラーメンかもしれませんね。
あっさりしています。
三色ごはんは御飯のうえにチャーシュー、メンマ、味玉がのっていてタレがかけてあります。
中でも味玉は特製タレに２日間つけてつくるというだけあっておいしかったです。
また来たい店ですね。
もう少し近いといいんだけどね。家に。
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