2007年11月10日の記事一覧 - 詳細表示

醤油らーめん（富良野とみ川）

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この日は奥さんの用事でみんなで名古屋へ。
午前中に名古屋港水族館を見て、奥さんの用事が終わる時間に合流するために栄に向かいました。
しかし、お祭りもやってて混んでるなか車を止めるのにも手こずり、お昼もかなり過ぎてしまいました。
がここまで来たんだしと思いつつ、らーめんを食べに。
家族連れの時に役にたつのがラーメンコンプレックス。
「名古屋らーめん横丁」。
以前にも来たことはあるんですが、ブログを始める前のため記録なし。
最初のお店はあっさり系から（最初から２店行くつもり）ということでここ「富良野とみ川」。
実は、ここは夏北海道富良野に寄ったときに行ってみたかったお店。
でも残念ながらお店の前を通り過ぎてきました。
だから、名古屋で食べられると聞いた時にはちょっとうれしかったです。
ただ、現在はもう卒業してしまってここにもお店ないです。ごめんなさい。
富良野の本店に行くしかないのかなあ？ちょっと分かりませんが。
ここは全部富良野産にこだわってラーメンを作っているお店で、麺にもこだわりがあっって石臼で挽いてつくった麺もあったように記憶してます。
残念なことに自分たちが行った時間が遅くてもう石臼麺は売り切れでした。
というわけで肝心の醤油ラーメンは、
まずスープ。
鶏ベース。いやいろいろ入っているんでしょうが鶏を強く感じました。
あっさりです。でも脂もありますよ。
麺はホントは石臼がよかったんだけど・・・なんていつまでも言っていてもしょうがないですね。
細麺でした。麺とは合っていたと思います。
具は、チャーシュー、ネギ等です。これも富良野地のものなんでしょうね。
具に関しても、バラトロチャーシューなる大きなチャーシューのメニューもあったんですが、次を考えてやめちゃいました。
もう一度食べに行きたいなあ。
と言うわけで今回の評価は、
満足度　　　★★★★★☆☆（もっといろいろ食べてみたくなりました。）
あっさり度　★★★★★★☆
富良野度　　★★★★★★★（なんせ富良野産ばっかりですから）
オリジナル度★★★★☆☆☆（自分の食べたものに関しては、ですね。）
ついでに富良野の方のブログパーツも貼っておきます。

富良野とみ川　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ