静岡小市民のらーめん食べ歩記

辛みそらーめん（鈴福）

今回は三島です。
三島安久というところの「鈴福」さんです。
最近こそ、近くに中村屋出身の「藤堂」、東京高円寺の「田ぶし」等ができたのでラーメン激戦区っぽいですが、「鈴福」さんは元祖行列店ですね。
今回も時間を少しずらしたつもりでしたが、少し並んじゃいました。
前回は「辛みそチャーシュー」を食べたんですが、今回は「醤油」ではなくて普通の「辛みそ」にしました。
前回の記事にコメントしてくれたさくさやさんが醤油もいいと教えてくれましたが、ここにくるとミソを食べたくなってしまいます。
前回は初訪問ということもあり、お店の感じから味については半信半疑だったのですが、今回は味噌好きの友人に紹介する目的もあり、自信を持っての再訪問でした。
ただ、ホントは前回同様「辛みそチャーシュー」が良かったのですが、何件か行きたかったので「辛みそ」にしました。
ここは店員さんも何人かいるんですが、手際が良くて混んでてもすぐ注文したものが出てくるんですよね。
と言うわけですぐ出てきました。
まず、スープは前と変わらず辛いながらも甘みがあり美味しい。
そんなに辛すぎないのもいいですね。
色合いからすると濃厚な感じですが、そんなには重くはないです。
もちろんあっさりではないですよ。
他では覚えのない個性的な味だと言えますね。
でも飲みすぎは注意です。
麺は手打ちなんでしょうかね。
少し平たいちぢれ麺。
細麺ではないですね。
でも個性的な味のスープに負けない強さをもっていてマッチしてます。
ちょっと残念だったのが具。
炒めた野菜がのっていたのですが、どうせならこのスープの味噌と一緒に炒めたものが良かったです。
色から見ても違う。
この点は前回の辛みそチャーシューのほうが良かったですね。
でもまあ、最初に具をスープに浸しとけばいいのか？
今度からそうします。
と言うわけで今回の評価は、
満足度　　★★★★★☆☆
辛さ　　　★★★★★☆☆
行列度　　★★★★☆☆☆（時間帯によってですが、行列注意です。）
お店の回転★★★★★★☆（行列あっても手際はよいですので）
お隣くらいにもうひとつ行きたいお店があるんですが、休みと思ってこちらに来たら、食べた後でやってることに気がつきました。
でもここも美味しいので全然後悔はしていません。
また行くと思います。

鈴福　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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住所： 静岡県三島市安久37-3
最寄り駅： 大場
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※2007年11月23日時点の情報です。
ID:0004851622

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ミシュラン東京とらーめん

ミシュラン東京が発売されましたね。
ＴＶやマスコミですごい話題になってますけど。
静岡じゃああんまり関係ないですね。
ただちょっと疑問に思ったんですけど、やっぱりラーメン屋って☆もらえないんでしょうか？
ミシュラン東京にはラーメン屋は載ってないんですかね？
当たり前ですか？
日本料理屋とフランス料理系が多いんですか？
本を見てないのでなんとも言えませんが。
今やラーメンもアジア、欧州、アメリカにも進出してる国際的な食べ物？
ブログ仲間のmaniaさんの記事で見た中村屋エッセンスなんてどうですかね。
でも認めてもらえないんでしょうか？
将来ミシュランにラーメン屋が載ることがあるんでしょうか？
みなさんはどんなお店に☆をあげたいですか？