2007年12月05日の記事一覧 - 詳細表示

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ちょっとサボっててごめんなさい。記事の更新を。
頑張って記事にしないと忘れていくんですよね、ラーメンの記憶を。
で、前回に引き続き静岡県東部、伊豆の国市です。
二回目の訪問。脱力系ラーメンから進化系に変わったのかな？の「一匹の鯨」です。
実は、このとき「鯨の豚骨」っていうラーメンを食べようと思って行ったのですが、メニューを眺めていたら心がグラグラと揺れ、今はこれが１番ってな感じで書かれていたこの「会わせ味」にしてしまいました。
がしかし、頼んだあと気づいたのですが、本当の１番はつけ麺と書かれているのを発見しちゃいました。
まあ、いいんですけどね。
で、前回食べたR３０と豚骨の出会いはいかがなものかと思いつつ待ちました。
まずスープから、要はダブルスープみたいなものなんですかね。トンコツの味も分かりました。
予想どおりのトンコツの感じに、鶏の味。
色もそうですが、トンコツは薄く感じます。
ある意味中途半端かもしれませんが。
麺は太い麺を選択。
これも細麺があってたかも。
鯨の豚骨なら太麺でOKだったのかな？
具は、Ｒ３０の象徴である生姜、茗荷、春菊はもちろん入っていてスープの味にも影響を与えています。春菊は底に沈めてクタクタになってから食べるようにと壁に書いてあります。
春菊は美味しかったです。前回も。
それから、チャーシュー、半熟煮玉子も入ってます。
個性的な味であることには違いはないです。
今回の評価は、
満足度　　　★★★★★☆☆（いろいろと後悔が）
進化度　　　★★★★☆☆☆（進化というのかどうか？）
オリジナル度★★★★☆☆☆
インパクト度★★★★★☆☆（Ｒ３０のほうがあったかも）
美味しいラーメン屋であることに間違いはないと思うのですが。
今度行ったら、冬でも「つけ麺」か？
また迷うかも。

一匹の鯨　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ