2007年12月16日の記事一覧 - 詳細表示

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やっと行きました、「でびっと」東静岡店。
なかなか行く機会がなかったことと、いつも行列してたので行く気がしなかったという二つの理由で初訪問が遅れました。
一度浜松のべんがら横丁に行ったときも「でびっと」はスルーしてたのでホントに初めてです。
この日は店の前を通りかかったときに誰も並んでなかったので入店を決意しました。
自分が座ったのはカウンター。
奥にテーブル席もあるんでしょうかね？
店員さんは皆さん女性のかたでしたが、大きな声であいさつをいただきました。
なかには外国のかたもいらっしゃったと思いますが、サービス上なんの違和感もない対応でよく研修をされているのかなという印象でした。
注文は「醤油とんこつらーめん」。
麺の固さは？と聞かれて「普通で」と言ったら、厨房に「ノーマル」って叫んでくれました。
なるほどと思っちゃいました。
メニューは他にもあっさり鶏の醤油なんかがありましたが、気分でこっちにしました。
一応こってりと書いてありましたが、
全体のラーメンの印象は博多チックで、こってりと言うよりライトとんこつかな？
スープはそういう意味でとんこつではありますが、軽い感じで飲めるスープでした。
においはもちろんしませんでした。
家系みたいにもう少し濃厚かなと思っていたので多少残念でしたね。
ただ、麺を食べ終わった後のスープは、揚げネギや胡麻が利いてて美味しかったですよ。
スープだけ飲んだほうが美味しいなんて感想です。
麺はこれも博多っぽく細麺。
加水率は低いのかも。そんなにコシのあるタイプではなく。
具はメンマ、チャーシュー、半熟煮玉子なんかです。
チャーシューはちょっと脂分が多くて苦手なタイプでした。
と言うわけで今回の評価は、
満足度★★★★☆☆☆（ちょっと期待が大きかったかも）
濃厚度★★★☆☆☆☆（あっさりとんこつかな？）
個　性★★★☆☆☆☆
あっさり鶏醤油なんかのほうがいいのかもしれませんね。
もう１回行ってみたいと思います。
お店全体の印象はよかったですよ。
ただ並んでたべるのはちょっと。

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