越後味噌 剛麺（新潟濃厚味噌 弥彦）

今回から４回は関東遠征です。
まず渋谷区幡ヶ谷にある「弥彦」です。
渋谷区なんだけど新宿駅から来たから静岡の私としては変な感じです。
この「弥彦」さん、土日のみです。他の日は鯛だしとんこつの「我武者羅」というお店なんです。

住　所　　　渋谷区幡ヶ谷２-１-５
営業日　　　土日のみ
営業時間　　１１：００〜１５：００（日〜１６：００）１８：００〜２３：００（土のみ）
ということです。

いわゆる今関東で流行のセカンドブランドってやつなんですね。
個人的にセカンドブランドは初めてかも。
で、新潟の味噌ラーメンがモデルで作られたこちらの「越後味噌」の剛麺つまり太麺を注文です。
実際にここの麺はかなり太いのでゆでるのに時間がかかるんだそうです。
お店のなかはカウンターオンリーで、後ろに上着をかけられたような気がします。
お店は駅から近いですね。
駅の北口を出て徒歩２分程度。
外にベンチがあって混んでるときは券を買ってから外で待つようです。
さて、しばらくして出てきます。ラーメンが。
そうそう、頼まなくてもとんこつの割りスープがついてきます。
ちなみにそのままなめてもタレが入っていないからかあんまり美味しくないですよ。
ラーメンのほうのスープはかなり濃厚です。ちょっとびっくりです。
多分魚粉も入ってますね。姿は分かるようにはなってませんけど。
新潟特産のユズ風味の辛味調味料「かんずり」っていうのも入っているそうです。自分にはよく分かりませんでしたが。
そのまま飲むとむせそうになります。しかもしょっぱい。
ただこのぶっとい麺とは相性がいいですね。
とても美味しく感じました。
具もけっこう個性的でしたね。メンマ、角煮チャーシュー（雑誌の写真で見たより一つ少なく感じましたが）、白菜の芯？（シャキシャキしてこってりスープとは対照的な感じ）といったところが主です。
麺が終わってからは少しづつ割りスープを入れつつ自分にあった濃度を模索し、けっこうスープも飲んじゃいました。
と言うわけで今回の評価は、
満足度　★★★★★★☆
濃厚度　★★★★★★★（スープそのまま飲むのはちと厳しいほど）
麺の太さ★★★★★★★（かなりの太さです）
個　性　★★★★★★☆（見た目もちょっと変わってますし割りスープも最初から）
ここは来てよかったと思いました。
また食べてみたいですね。
でも「我武者羅」の鯛だしとんこつも魅力ですねえ。