2008年07月21日の記事一覧 - 詳細表示

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東部遠征の続きです。
このお店は、昨年できたばかりですね。
店内はおしゃれな感じでラーメン屋っぽくないですね。
最近のラーメン激戦区である三島市の安久の近くである梅名というところにあります。
静岡では、まだ珍しいメニューである鶏白湯が食べられるということで行ってみました。
実際のメニューは四種類ありました。
あっさり系と芳醇系です。
で、自分の注文したものは、「くろどり」というやつです。
鶏白湯のスープにマー油（ニンニクの香味油）がのってるものです。
この日はカウンターに座ったので、ラーメン作っているところがよく見えたんですが、いろいろと小技を効かせていた感じでした。
スープができるまでの手間数も多いようでした。
では、スープの味自体はどうかというと、マー油のおかげでニンニクが効いてます。
が、鶏白湯のスープはまろやかな味で美味しく感じました。
でもまだ鶏白湯の味に慣れたという感じはありませんね。
１回食べることにこんな味だったのかなあという感じがあります。
まだ十食も食べていないと思うのでしょうがないでしょうが。
麺も美味しいですね。こだわりありといった感じです。
細めの麺です。
でもどちらかというとこれを食べる前に行った沼津のわさらびのほうが更にこだわっているのかもしれませんが。
具はまずチャーシュー２種類。
鶏チャーシューと炙ったチャーシューです。
それから、メンマ、ネギ、味玉半分くらいですか？
というわけで、今回の評価は、
満足度　　★★★★★☆☆
コッテリ度★★★★☆☆☆（鶏はあっさり系なんでしょうか？）
お店清潔度★★★★★☆☆（お店のなかも綺麗ですね。）
こだわり度★★★★★☆☆
家族でも行けますね。
東部はこういうお店がまたできて、ホントにうらやましい限りです。
また行って違うメニューを食べたいです。
めんりすと　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ