2008年09月08日の記事一覧 - 詳細表示

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お久しぶりです。ってこんなことばかり最近の記事で書いてるんで、もうやめますね。
久々の静岡市駿河区のアピタ一階にある「ちゃーしゅうや武蔵」です。
ここはいつも家族で行けるのでいいですねえ。
しかもつけ麺は３玉まで値段変わりませんから、小さい子ども連れでも余分に頼まなくていいってのがまたいいです。
で、今回も実はもうやってない限定モノなんですが、「焦がし味噌つけ麺」です。
量は多分二玉。
お店の前の板に書いてあったんです。限定２０食と。
限定という言葉に弱い人間の一人です、私は。
一度来たときにはもう夕方で、もう無かったんです。
と言うわけで、実は今回がリベンジ。
お昼時で、早い時間だったこともあり、今回は注文に成功しました。
で、実際のつけ麺はというと、麺はいつもどおりに太麺。
とはいえ、前回は柔らかく感じた麺も今回はちょうどいい塩梅。
そしてつけ汁。
確かに黒いモノが浮いている。
これが焦がしなのかと思いながら、つけて食べると、確かに焦がしの味がする。
なんとなく歯にくっつきそうな焦がしなんです。
この焦がしは何なんでしょう？
味噌を焦がしたもの？
味噌のつけ汁自体は、そんなに濃厚だとかドロドロだとかいう感じではないですね。
焦がしは確かにインパクトはありますが、もう少し香ばしさみたいなものが欲しかった。
まあ、これはこれでいいのかな？
つけ麺じゃない味噌のほうがいいのかも。
具はいつものようにつけ汁の底に沈んでました。
もやし、チャーシュー等です。
来年はもう少し改良をお願いします。
でも限定は何でもうれしいんだけど。
と言うわけで、今回の評価は、
満足度　★★★★☆☆☆
濃厚度　★★★★☆☆☆
焦がし度★★★☆☆☆☆（もう少し違った形を希望）
期待度　★★★★★★☆（期待してたんだけど）
とまあ、こんな感じでした。

ちゃーしゅうや武蔵アピタ静岡店　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ